Villard

Виллард Эстейт (Villard Estate) небольшое чилийское винодельческое поместье, созданное Тьерри Вилларом (Thierry Villard) в 1989 году на небольшом пустыре почти в центре Долины Касабланка. Хозяйство Тьерри около 23 га виноградников, небольшая винодельня,  оборудованная «по последнему слову».

Принимая самое непосредственное участие в создании вин, Тьерри Виллар, тем не менее, взял в штат компании главного винодела - очаровательную Анамарию Пачеко. Задача Анамарии – не дать разыграться фантазии влюбленного в свое дело владельца. Только после принятия согласованного решения на свет появляется очередное вино, например, такое, как моё любимое ElNoble.

Мои впечатления: вино насыщенного золотистого цвета, со сложным букетом, в котором доминируют тона груши, персиков, кураги и миндаля на фоне ноток цитрусовых и меда с очень длительным послевкусием. Вино отлично подойдёт к шоколадному торту или персиковому пирогу.

Юлия Шевченко, кавист бутика в Ростове-на-Дону.