Долина Роны

Cotes du Rhone Vigne du Prieures Chateau Gigognan

Crozes-Hermitage CharlesThomas

Cotes du Rhone Cuvee de Santine Chateau Gigognan

 

Цель: Познакомиться с основными сортами и винодельческими стилями  Долины Роны.  

Рона – это река во Франции,  по обеим сторонам которой на протяжении 200 км простираются виноградники. Долина Роны – один из древнейших винодельческих регионов Франции. Виноделие здесь переживало взлеты и падения, но в 20-х годах  XX века произошел сильный качественный скачок, и сейчас здесь производятся одни из лучших вин во Франции.

Регион разделен на две части: Северная Рона и Южная Рона.

Северная Рона представляет собой полосу по обеим берегам реки, где лозу культивируют на так называемых «террасах».  Климат Южной Роны близок к средиземноморскому. Здесь очень жарко, засушливо. Из-за жары виноград набирает значительное количество сахара, поэтому для вин типично высокое содержание спирта.

Характерные сорта для Северной Роны: Сира, Вионье, Марсан и Русан, для Южной – Черный Гренаш, Клерет, Белый Гренаш, Бурбуленк и другие. По старинной традиции некоторые красные вина могут производить с использованием белых сортов винограда, это объясняется необходимостью смягчить шероховатость, некоторую грубость, которая присуща таким сортам, как Сира и Гренаш Нуар (Черный Гренаш).

Наше первое вино – белое Côtes du Rhône Vigne du Prieuré

Оно принадлежит к региональному аппелласьону Кот дю Рон. Производитель – Шато Жигоньян.

История Chateau Gigognan уходит далеко в прошлое. Виноград здесь выращивали монахи. Часть производимого вина использовалась для церковных нужд, а часть – продавалась.

Это вино сделано из нескольких сортов, как это принято в Долине Роны, здесь есть Марсан и Русан, придающие аромат марципанов, душистый Вионье с ароматами фиалок, а также Гренаш Блан и Клерет. Типичное вино для Роны, которое специально не выдерживают в дубовых бочках, чтобы оно сохранило свои фруктовые ароматы.

Светло-жёлтый искрящийся цвет, благоухающие ароматы акации, абрикоса и экзотических фруктов, плотный, маслянистый вкус с тонами персика, абрикоса и манго.

Наше второе вино – Crozes-Hermitage от Charles Thomas

Это вино из сорта винограда Сира. Сира – единственный разрешенный сорт для производства красных вин на территории Северной Роны.

Сира способен давать выдающиеся вина, мощные, яркие, сложные, с высоким содержанием танинов и насыщенным цветом.

Климат севера Долины Роны достаточно суровый: холодная зима, жаркое лето, проливные дожди осенью, которые смывают камни со склонов, а весной виноделам приходится возвращать их обратно. Кроме того, здесь дует сильный северный ветер Мистраль. Лучший виноград растет на крутых склонах, где невозможно собирать его при помощи машин и лозе требуется постоянный уход – поэтому вина северной Роны получаются изысканными, редкими и дорогими.

Charles Thomas – семейное хозяйство. Ещё до французской революции несколько поколений семьи Thomas управляли винодельческими поместьями. Страстный поклонник живописи, Charles Thomas сравнивал работу винодела с работой художника и часто говорил: «Исходный материал важен, но именно человек маленькими штрихами постепенно создаёт шедевр, неспешно и с любовью».

Кроз-Эрмитаж от Charles Thomas обладает объёмным букетом из ароматов чёрной смородины, фиалки и перца. Вкус мощный, концентрированный, но мягкий, с тонами чёрной смородины, чернослива и перца.

Третье наше вино – представитель Южной Роны, Cotes du Rhone Vigne du Prieures Chateau Gigognan

В южной части Долины Роны производят сильные, насыщенные красные вина, в них чувствуется Юг, они словно наполнены солнцем. Вина производятся методом ассамбляжа, то есть смешения нескольких сортов. Для красных вин Южной Роны их разрешено 13, что открывает огромный простор для фантазии винодела.

Vigne du Prieures  происходит с почв, состоящих из мергелевого песка и известняка. Виноградники полностью ориентированы на юг и имеют небольшой уклон.

Это вино с глубоким темно-рубиновым цветом и малиновым отблеском. В букете –специи, черные ягоды, переплетенные с фиалковыми нотами.  Живой, свежий вкус приправлен тонами пряностей (лакрица) и кожи.  Пьянящее, сильное, превосходно уравновешенное с мягким послевкусием. 

Эти вина – яркий пример двух разных винодельческих зон Долины Роны с характерными для них сортами винограда. Всего в Долине Роны возделывают 25 сортов, виноделы искусно их ассамблируют, поэтому знакомство с винами Роны можно продолжать практически бесконечно.

Анна Ивашкова, кавист бутика на Новинском бульваре, 7