Моя первая дегустация

Кто бы мог подумать, что когда-то я буду сидеть в кругу своих близких друзей и с энтузиазмом рассказывать им про технологию производства розового вина и объяснять разницу между французским шампанским и испанской кавой. Обилие и разнообразие моих интересов с детства мешают мне сконцентрироваться на одном деле. Всегда завидовала тем, кто еще ребенком планировал или мечтал стать ветеринаром, космонавтом, врачом, автогонщиком. Вопросы взрослых о моей будущей профессии ставили меня в тупик. Когда в школе неплохо пошел английский язык, я стала всем говорить, что стану переводчиком. Какое-то время это звучало внушительно. Однако, окончив школу, а затем и университет, я встала перед вполне настоящим и сложным выбором профессии. Думаю, что процесс поиска еще не завершен, но что я нашла точно в Винном Доме «Каудаль», так это дело, которое мне искренне нравится.

Большая часть из нас, молодых кавистов, тоже впервые соприкасается с этим удивительным миром вина, поэтому, когда мы начинаем проводить свои первые дегустации, мы переживаем и волнуемся. Мы готовимся к дегустации и думаем, сможем ли ответить на все Ваши вопросы, сможем ли открыть бутылку игристого вина и не разлить половину, не перепутаем ли название сортов винограда, и с каким настроением уйдут наши гости.

Моя первая дегустация останется в моей памяти как светлое воспоминание, потому что в тот день пришли открытые к общению и понимающие люди, с которыми мы увлекательно изучали винные ароматы, обсуждали технологию производства коньяка, после чего наш разговор плавно перешел на темы поэзии серебряного века и политической ситуации в стране.  

Приходите к нам в гости, мы Вам всегда очень рады!

Анна Клокова, кавист бутика на Новинском бульваре, 7