.jpg)
Д.О. Рибера дель Дуэро
Главная » Д.О. Рибера дель Дуэро
Регион Рибера дель Дуэро в Испании занимает особое положение. Многие из них входят в мировую элиту наряду с лучшими винами Бордо.
История виноделия в Рибера дель Дуэро (Ribera del Duero) насчитывает немало веков. Первые виноградники появились здесь в Римскую эпоху. Заметных объемов производство вин в Рибера дель Дуэро достигает в X-XI веках. Это произошло в период Реконкисты — борьбы с мавританской колонизацией Пиренейского полуострова. Тогда здесь, в северной его части, вдоль берегов реки Дуэро (где проходила граница) появляется множество поселений, крепостей и замков; их жители начинают все активнее возделывать виноградники. Многие из этих поселений существуют и сегодня, до сих пор играя важную роль. Церковь также сыграла свою роль в распространении виноградников в Рибера дель Дуэро: здесь возникают монастыри, обитатели которых с успехом занимались виноделием. Свои лозы доставили сюда и бургундские монахи-бенедиктинцы из Клюни. Немногим позднее, в XIII веке, в ряде местных городов возникают первые винные погреба - кстати, довольно обширные, порой буквально изрезавшие холмы.
И виноделие становится важным фактором экономического развития Рибера дель Дуэро. Торговля шла весьма неплохо: вина вскоре стали поставлять в другие регионы. При этом виноделы стремились не только к количеству, но и к качеству: они выдерживали свою продукцию в дубовых бочках и всячески старались совершенствовать технологию ее производства.
И виноделие становится важным фактором экономического развития Рибера дель Дуэро. Торговля шла весьма неплохо: вина вскоре стали поставлять в другие регионы. При этом виноделы стремились не только к количеству, но и к качеству: они выдерживали свою продукцию в дубовых бочках и всячески старались совершенствовать технологию ее производства.
Однако началом «звездного» пути для Рибера дель Дуэро принято считать середину XIX века. В то время здесь, как и в Риохе, стали использовать опыт виноделов Бордо, применяя соответствующую технологию и сорта винограда. Последние, в сочетании с местным Темпранильо, как выяснилось, способны давать великолепные результаты — так на свет появилось вино Vega Sicilia… Именно это вино, являющееся одним из наиболее ценимых и дорогих в мире, доказало, что земли Рибера дель Дуэро способны давать жизнь настоящим жемчужинам виноделия. И в регионе стали появляться вина, которые самые маститые критики (в том числе Роберт Паркер) не раз ставили в ряд лучших в мире. Сегодня в Рибера дель Дуэро насчитывается более 200 производителей вин, среди которых немало великих и просто заметных имен. В конце ХХ века они объединились, чтобы создать ассоциацию, защищающую их интересы (Consejo Regulador); в 1982 году их же усилиями было образовано контролируемое наименование по происхождению — DO Рибера дель Дуэро.
.jpg)
Название региона означает «Берег Дуэро»: здесь протекает одна из двух важнейших рек Испании. Территория Рибера дель Дуэро расположена в северной Испании, охватывая часть провинций Бургос, Сория, Сеговия и Вальядолид.
.jpg)
Климат Рибера дель Дуэро близок к континентальному, однако несколько смягчается влиянием Атлантического океана. В зимний период здесь нередки холодные ветра и довольно сильные заморозки. Лето сухое и жаркое, оно характеризуется сильными перепадами температуры в течение суток, что позволяет виноградникам отдыхать ночью от зноя. Осадков здесь выпадает мало, причем большая часть дождей приходится на весну и осень (несмотря на морозные зимы, снег здесь является редкостью). А вот на недостаток солнца Рибера дель Дуэро пожаловаться не может — в среднем его количество составляет около 2 400 часов в год. Виноградники в Рибера дель Дуэро расположены преимущественно на склонах холмов. Важным фактором, влияющим на качество вин, являются местные почвы: большое содержание мела и известняка. Стоит отметить также, что местные лозы довольно редко подвергаются нападениям каких-либо болезней: тому способствуют хорошо дренируемые почвы и специфические климатические условия.
Вино и виноград
Основным сортом, возделываемым в Рибера дель Дуэро, является Темпранильо, называемый здесь Тинто Фино. Он великолепно проявляет себя в этом регионе, сообщая винам комплексность и гармоничность, глубокий пурпурный цвет и яркие тона черных ягод. Помимо него, здесь культивируют еще пять сортов винограда, разрешенных для производства вин под DO Рибера дель Дуэро. Прежде всего это — три международных сорта: Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон, а также Гарнача Тинта и Альбильо.
Белых вин в Рибера дель Дуэро не изготавливается; большая часть производства приходится на красные, но вполне заметны на рынке и розовые вина этого региона. Свежие и ароматные, обладающие очень ярким цветом, они пользуются определенной популярностью.
Но все же настоящую славу региону составляют красные вина. Они обладают столь выраженным характером, что их довольно сложно спутать с винами из других известных винодельческих регионов Испании — например, из Риохи. Это действительно великие вина, одни из лучших в Испании, а порой — и во всем мире.
Молодые вина Рибера дель Дуэро — joven — либо не выдерживаются в бочках вообще, либо проводят в них незначительное время. Они поступают в продажу через несколько месяцев после урожая. Это, как правило, хорошо сбалансированные вина с насыщенным цветом с пурпурными тонами и ароматом, в котором ощущаются нотки ягод и спелых фруктов.
Вина Crianza должны быть выдержаны в дубовых бочках как минимум 12 месяцев. Они зачастую характеризуются глубоким вишневым цветом с фиолетовыми оттенками и мощным фруктовым ароматом (в котором порой чувствуются тона ванили). Это полнотелые, округлые вина.
Обязательная выдержка для вин категории Reserva в Рибера дель Дуэро составляет 36 месяцев, из которых в бочке они должны провести не менее 12. Эти вина обладают обычно рубиново-красным цветом, очень элегантным букетом с нюансами перезрелых фруктов и кожи. Они — мощные, великолепно сбалансированные, характеризующиеся длительным послевкусием.
И, наконец, вина Gran Reserva. Для них законом оговорена обязательная выдержка в течение 60 месяцев, из которых как минимум 12 — в бочке. Благородный вишневый цвет (порой — с «кирпичными» оттенками), великолепная многогранность аромата, элегантная гармоничность во вкусе. Они вполне способны эволюционировать на протяжении 20 лет.
Стоит заметить, что вина Рибера дель Дуэро довольно дороги, особенно по сравнению с другими винами Испании; так как, например, виноград сам по себе здесь стоит примерно в три раза дороже, чем в других регионах.
Таблица миллезимов
для вин Рибера дель Дуэро
для вин Рибера дель Дуэро
|
1990 **
1991 *** 1992 ** 1993 * 1994 *** 1995 **** 1996 **** 1997 ** |
1998 ***
1999 **** 2000 *** 2001 **** 2002 *** 2003 *** 2004 **** |
* - средний год
** - хороший
*** - очень хороший
**** - исключительный
Примечание: версия оценки Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero.
** - хороший
*** - очень хороший
**** - исключительный
Примечание: версия оценки Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero.
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
