Шамболь-Мюзиньи

В привлекательных названиях бургундских вин довольно просто потеряться. Масса виноградников разных категорий, сотни различных производителей и, конечно, особенности характера и стиля каждого вина.

Одна из коммун (деревень) Золотого Склона Бургундии (Кот д’Ор) – Шамболь-Мюзиньи. Здесь производят в основном красные вина из самого непредсказуемого сорта винограда – Пино нуар. Во многом благодаря этому сорту бургундские вина отличаются таким стилистическим многообразием.

Шамболь-Мюзиньи расположилась в небольшой лощине на склоне горы. Виноделием здесь занимаются еще со времен римлян, название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (поле Беллена, гальского божества горячих источников и врачевания).  

 Шамболь-Мюзиньи – тихая, небольшая деревня, все земли которой засажены живописными виноградниками. Вина коммуны славятся своей изысканностью, это самые элегантные вина Бургундии. Нередко их стиль определяется как «женский»: это скорее не терпкие и мощные, а легкие вина с очень ярким ароматом. Ни в каком другом районе букет Пино нуар не проявляется с такой выразительностью: в нем чувствуются и сладкий цветочный запах ириса, и терпкий сливовый аромат. Вина из Шамболь-Мюзиньи обладают шелковой структурой и кружевным ягодным вкусом, за такое сочетание критики именуют их воплощением утонченности. 

Согласно системе бургундской классификации виноградников, оценивающей условия выращивания винограда и качество производимого вина, на территории Шамболь-Мюзиньи находится 25 участков («климатов», как их здесь называют) категории премье крю . Самые известные из них – LesAmoureuses и Les Charmes. В коммуну входят также два виноградника гран крю:

Bonnes-Mares – вино, производимое здесь, – это одно из самых богатых, мощных, масштабных и гармоничных гран крю. В винах этого виноградника изумительно сочетаются вкусовая сила и утонченность Пино нуар, а так же длительное яркое послевкусие.

Musigny – вино с этого небольшого (11 га) виноградника критики характеризуют точным выражением: «железная рука в бархатной перчатке». Очень сложное, структурное, округлое, шелковистое, элегантное, с нежными тонами лесных ягод и малины.

На этикетках из Шамболь-Мюзиньи указывается название коммуны (апелласьон или наименование, контролируемое по происхождению - АОС) , категория виноградника премье крю и его название. Например, Appellation d'origine contrôlée Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses — АОС Шамболь-Мюзиньи (коммуна) премье крю (тип участка) Лез Аморёз (виноградник). 

Для вин гран крю присутствует только название участка: Appellationd'originecontroleeMusigny —АОС Мюзиньи и   Appellationd'originecontroleeBonnes-Mares —АОС Бон-Мар.

Если же название виноградника отсутствует и надпись выглядит как Appellationd'originecontrôlée Chambolle-MusignyPremierCru —АОС Шамболь-Мюзиньи премье крю , то это означает, что вино сделано из винограда с нескольких участков премье крю района.