.jpg)
Кот Шалоннез
Главная » Кот Шалоннез
Есть без сомнения любители бургундских вин, которые после знакомства с Шабли и великими виноградниками Кот д’Ор считают, что на этом Бургундия «кончилась». Это печальный факт. Действительно для большинства пьющих вино этикетки со звучными именами Руссо, Леруа, Лефлев и Романе-Конти, а также надписи Гран- и Премьер-Крю многое значат. Но это ещё не все вина Бургундии. Снобы, больше впечатляемые известными этикетками, чем впечатляющими винами, будут продолжать отказываться даже пробовать эти вина. Есть два региона к Югу от Золотого склона, в которых можно найти, если не «золото», то наверняка «жемчужины». Один из них Кот Шалоннез.
Кот Шалоннез состоит из 5 коммунн: Бузерон, Рюйи, Меркюрэ, Живри и Монтаньи.
.jpg)
Бузерон славен, тем, что в нём используют для посадки только белый сорт Алиготе. Да, если на этикетки вы видите надписьBouzeron, то в бутылке не Шардоне! И ещё один интересный факт, Обер де Вилен больше известный по Домен де ля Романе-Конти, здесь самый большой собственник и производитель.
Рюйи - RullyRubilium, имени богатого римского собственника. Сегодня это название разделено в основном между белыми и красными винами, последних гораздо больше и качество их значительно выше. Хотя в 19-м веке Рюйи имел репутацию района игристых вин - креманов, которые потреблялись на местном уровне, а также за пределами Бургундии. Сегодня виноградников значительно меньше, чем в те времена, в этом виновата эпидемия филлоксеры, и креманы почти не производятся. от латинского
Кот Шалоннез как регион стал известен благодаря Mercurey. Звучное название коммуны связанное с древнеримским богом Меркурием, сыном Юпитера. Кстати, по статистике это четвёртое по популярности название коммунны бургундских вин в США. Подчеркну, по названию! В Меркурэ царство Пино Нуара, хотя посадки Шардоне и есть, но они минимальны. И ещё одна особенность. В этой коммуне есть участки категории Premier Cru почти 100 га! Эта коммуна находится в низменности испещрённой каналами и водоводами и поэтому очень части страдает от паводка.
Монтаньи – вина из этой коммуны также имеют клима категории Премьер Крю, но как говорят специалисты, похожи на настоящую сельскую жизнь, со своим спокойным, патриархального характера укладом. А если сказать проще – скучны!
А вот следующая местность с «живеньким» названием Живри- Givry, многих удивляет. Givry бывают белые и красные, Красные могут быть выше по качеству, но некоторые белые изумительны, очень ароматны, и, безусловно, идентифицируются как «белая Бургундия во всей красе». Но всё-таки и здесь Пино Нуар доминирует, и занимает около 85% всех виноградников. Как в Рюйи и Меркюрэ, в Живри есть заслуженно классифицированные Премьер-Крю участки, и небольшое число производителей очень хороших вин.
Один из них Жан-Марк Жобло по праву считающийся одним из лучших производителей в Бургундии, он создаёт Живри, которые не хуже или лучше большинства Гран Крю из Кот д’Ора. Он создаёт Живри, то которое было любимым вином Генриха IV Наваррского. Хотите качество Гран-Крю Кот д’Ора по ценам Кот Шалонеза? Попробуйте Жобло! Если дегустировать вслепую, эти изумительные вина можно принять за топовые Гран Крю из Кот д’Ора. Поторопитесь, так как они не будут томиться на полках розничных торговцев! Жобло, бесспорный король аппелласьона Живри.
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
