Вина Франции, французские вина

Бордо — пятый по величине город Франции. Зеленый и колоритный город с массой красивых площадей, улиц, скверов и исторических памятников. Однако главное, чем знамениты на весь мир Бордо и его окрестности, это уникальные виноградники, возраст некоторых из них превышает тысячу лет.»»

Бургундия - чудесный уголок на востоке Франции, край удивительно красивый, богатый архитектурными памятниками, музеями, а также знаменитый своим вином, горчицей и улитками. Истинный ценитель качественных вин не сможет остаться к ним равнодушным. Именно поэтому район привлекает большое количество туристов.»»

Долина замков, легенд, сказок и фантазий! Долина любви, Сад Франции! Граница между севером и югом страны. Различия между этими регионами весьма велики, на одном берегу пьют, едят, веселятся и грустят совершенно не так, как на другом. Луара - это гимн организующему началу в духе французской нации, желанию обустроить жизнь так, чтобы во всем было соответствие, и соблюдался надлежащий порядок: между архитектурой и природой, между временем дня и сервировкой стола, между характером беседы и сортом вина, неважно, заказано ли оно в ресторане или извлечено из шкафа на городской кухне.»»

Регион расположен вдоль реки Роны и исторически разделен на две части Северную и Южную. Начал свое развитие благодаря труду религиозных орденов активно занимавшихся виноградарством. Немногие виноградники могут похвастать такой славной историей: в прошлом, его вина считались папскими и присутствовали на самых лучших столах великосветских приемов, они и в наши дни пользуются заслуженной славой во всем мире.»»

На востоке Франции вдоль немецкой границы, между рекой Рейн и горами Вогезами расположена живописная и благодатная долина - Эльзас. Он представляет собой интересное сочетание французской и немецкой культур, возникшее вследствие войн и территориальных споров, которые вёл этот регион со времен заключения Вестфальского мирного договора в 1648 году. Через живописные долины и горы Эльзаса пролегла одна из самых интересных достопримечательностей Франции - знаменитая Винная дорога, протяженностью 170 километров, особенно прославившаяся своими прекрасными белыми винами "Гевюрцтрамминер", "Сильванер" и "Мускат".»»

Лангедок-Руссильон – земля, над которой почти всегда светит солнце. Этот регион расположен рядом с Провансом, там, где Пиренеи омываются волнами Средиземного моря. Лангедок-Руссильон сравнительно недавно вошёл в высший эшелон французского виноделия. С ростом признания росли и площади виноградников, и присутствие влиятельных землевладельцев – от Ротшильдов до Пьера Ришара. Местные вина отличает яркий фруктовый аромат и маслянистый привкус дубовой бочки. Красные вина – пряные, с оттенками трав; белые – свежи и ароматны. »»

Во все времена шампанское считалось напитком, сопровождающим, как шумные вечеринки, так и уединенные романтические свидания. С разбивания о борт корабля бутылки начинается его первое путешествие. Залпы шампанского встречают победителей гонок. Царственные особы омолаживали свое тело, принимая ванны из шампанского. Как Афродита вышедшая из морской пены, шампанское вырвалось из обычной винной бочки, вливаясь в нашу жизнь. Пройдя путь от мутного сладкого дрожжевого напитка к кристально чистому звенящему совершенству, оно неустанно продолжает удивлять нас своим разнообразием. И когда Вам кажется, что о шампанском Вы знаете предостаточно, всегда найдется тот уникальный экземпляр, который приятно удивит Вас и оставит за собой право считаться самым загадочным и романтичным напитком всех времен.»»

Прованс относится к числу старейших виноградников Франции . Первые лозы были посажены греками в 125 году до Рождества Христова. В средние века вина достигли расцвета - они стали популярны во время Авиньонского пленения пап. Часть виноградников Прованса находится на территории популярнейшего европейского курорта - Лазурного берега. Огромное число туристов, каждый год посещают Канны, Ниццу и Сен-Тропез и всегда уделяют большое внимание произведениям местных виноделов, рекомендуемым рестораторами. Именно поэтому число приверженцев кухни и вин Прованса растет довольно быстро.. Прованс не являются лидером французского виноделия; его вина пока малоизвестны. Но, всё же, стоит уделить внимание этому региону, так как здесь мы можем встретить весьма добротные вина, хотя среди них нет таких великих, какие можно встретить, например, в Бордо или Бургундии. Стоит отметить, что в последнее время местные виноделы стараются усовершенствовать качество своей продукции.»»