Моя первая дегустация

У каждого человека в жизни были ситуации, наполненные волнительными минутами ожидания. Волнение перед важным для карьеры собеседованием или перед первым экзаменом в университете. Помните, как небольшой мандраж пробегал по телу только от одной мысли о предстоящем экзамене? Для меня первая дегустация была маленьким экзаменом, неким отчетным этапом работы. С одной стороны я хотела уже скорее провести ее, а с другой думала, что стоит еще почитать и набраться опыта от других кавистов. Было сложно выбрать момент, чтобы сказать руководителю о своей готовности. И в один из дней, собираясь на работу, я просто сказала себе: «Ника, хватит бояться. У тебя уже достаточно знаний, чтобы рассказать людям о винах». И буквально через несколько дней я уже вела свою первую дегустацию. Конечно, сейчас я улыбаюсь, вспоминая, как же я волновалась тогда. Советы моих коллег, таких как Кира, Ира, Катя или Саша безусловно помогли мне справиться с ситуацией. Сразу же разбираться в винах невозможно. Это как изучение иностранного языка – день за днем, надо читать специальную литературу, записывать и запоминать новые для себя термины и сорта. Только кропотливый труд будет вознагражден легкими аплодисментами и словами благодарности после очередной дегустации.

Спасибо всему Винному Дому Каудаль за предоставленную возможность работать с Вами!

Вероника Моисеева, кавист