Амароне

 

 Амароне

 

Скоро я смогу в очередной раз попробовать ещё одно свое любимое вино. В Россию его ещё не импортировали, но осталось подождать месяц, от силы полтора. В первый раз я попробовал его 2 года назад, и оно меня сразило наповал. В моей записной книжке это вино обведено красным маркером с 5 восклицательными знаками! Это Amarone della Valpolicella Classico Riserva «GINO CORDIN»с виноградника "Le Bessole" от Igino Accordini.

Ягодки для него собираются самые маленькие, и виноград подвяливается в течение 120 дней! до ферментации. Тёмное и густое, как бальзам. Вкус вишнёвого варения из детства, пряностей, шоколада, заморского «китобойного» табака моего деда и изюма. Вино с великолепной концентрацией, богатое танинами оно монументально в плане экстрактивности. Все вина от Иджино Аккордини отличаются колоссальной фруктовостью. Про послевкусие говорить не приходится - оно «вечно». После такого вина пробовать другое вино, бесполезно! Аромат в бокалах остаётся даже после их активного мытья!!

А если говорить совсем просто, то такие вина не забываются НИКОГДА!!! Такие вина стоят недёшево, НО каждая капля сожаления от потраченных денег, растворится в бокале этого чуда. А если ты обладаешь бутылкой такого вина, то признаюсь (хотя я не жадный), делится не хочется. Хочется всё, сразу, много и одному! Ещё одна редкость от Accordini, которую ожидают в России, это Ежегодно фигурирующее в списке лучших, Recioto Classico Superiore «Le Viole». Accordini - историческая семейная винодельня из Вальполичеллы, появившаяся в 1821-м году. Ещё поколение назад вина с маркой Accordini выпускались под одной крышей, но как это часто принято в Италии, семейный конфликт развёл братьев Стефано и Гвидо по разным дорогам. Стефано выпускает вина под своим именем, активно учавствует в PR-компаниях, продвигая своё вино в различных авторитетных изданиях, а семейный бизнес отца и марка Accordini достались Гвидо. Гвидо не «платит» различным винным изданиям за звёздочки и бокальчики, а в этом есть огромные плюсы для нас (рейтинги в «разы» поднимают цену), он занимается вином. И у него это получается великолепно.