Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Palmer 3-eme Grand Cru Classe - Шато Пальмер 3-й Гран Крю Кляссе

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Palmer 3-eme Grand Cru Classe - Шато Пальмер 3-й Гран Крю Кляссе
Chateau Palmer 3-eme Grand Cru Classe - Шато Пальмер 3-й Гран Крю Кляссе
Цена: Запросить цену р.*


Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2006
Сорта виноградаМерло (47%), Каберне Совиньон (47%), Пти Вердо (6%)
Тип Красное
РегионБордо
СтранаФранция




1. Chateau Palmer (Шато Пальмер) - название вина, совпадает с названием производителя.

2.  Chateau Palmer (Шато Пальмер) - название производителя.

Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно из четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года.  Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса.

В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в США(Калифорнии) и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.

3. Марго, Медок - регион производства.

Внутри региона Бордо есть несколько субрегионов, в том числе Медок, который включает в себя несколько коммун: Сент-Эстеф, Пойяк, Сен-Жюльен, Листрак, Мулис и Марго. Все они располагаются на левом берегу эстуария Жиронда, отличаются по стилистике. Вина Марго мягкие, бархатистые, их часто можно охарактеризовать как “женственные”. Во вкусе вин Марго можно обнаружить нотки вишни и черной смородины, а также ванили, кофе и пряностей.

Марго - второй по площади аппеласьон в Бордо, но там располагается наибольшее количество классифицированных поместий, самым знаменитым из которых является Шато Марго.

4. Категория вина: AOC - Appellation d’Origine Controlee - контролируемое наименование по происхождению.  Она означает принадлежность вина к высшей категории, которая подразумевает соответствие законам, разрешающим использование определенных сортов винограда и методов винификации в определенном регионе. Такую маркировку имеют только треть французских вин.

Также вино классифицировано как 3-eme Grand Cru Classe. В 1885 году поместья Медока были классифицированы  и разделены на пять категорий. Хотя первая категория присвоена пяти поместьям, само наличие категории - отличительная черта лучших французских вин. Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин класса 3-eme Grand Cru.

5. Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо - сорта винограда.

Каберне Совиньон - один из самых распространенных красных сортов винограда. Он родом из Бордо и именно там дает лучшие результаты. Каберне Совиньон - основа классического бордоского ассамбляжа, куда помимо данного сорта входят еще Мерло и Пти Вердо.

Для него характерен достаточно насыщенный рубиновый цвет, ароматы черной смородины, коробки из - под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята, оливки и зеленый перец. Вина из этого сорта имеют очень хороший потенциал к старению в бутылке, а также способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.



Мерло - также международный сорт. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

Пти Вердо также родом из Бордо и именно там дает наилучшие результаты, особенно на виноградниках Медока. Пти Вердо редко занимает значительную часть площадей, но виноделы любят добавлять его в ассамбляж, куда он привносит ноты фиалки и яркую фруктовость.

7. Описание вина: глубокий красный цвет, богатый аромат розы и ванили, дополненный оттенками кофе и специй, во вкусе вишня и шоколад. Танины мощные, но мягкие. Долгое послевкусие, где раскрываются чернослив и пряности.

8. Гастрономические сочетания:  идеальной парой этому вину станут твердые французские сыры - комте или канталь, а также горячие блюда из красного мяса - ягненок с розмарином, филе-миньон под бальзамическим соусом или говядина с черносливом.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.