Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

"Double Crown" VSOP, decanter & gift box - "Дабл Краун" ВСОП, декантер в подарочной коробке

Главная » Каталог вин » Крепкий алкоголь » Коньяк » "Double Crown" VSOP, decanter & gift box - "Дабл Краун" ВСОП, декантер в подарочной коробке
Цена: 5450 р.*


АртикулБ00641
Содержание алкоголя40%
Объём750 ml
РегионКоньяк
СтранаФранция



1. Double Crown –
название производителя.

Производитель Double Crown является одним из крупнейших землевладельцев в аппелласьоне Коньяк. Поместья располагаются в очень удачных местах: получают изрядное количество солнца и идеально ориентированы. Меловые почвы наделяют о-де-ви элегантностью и отличным потенциалом для выдержки.



2. Cognac – название региона производства.

Коньяк (фр. Cognac) – крепкий алкогольный напиток, производимый методом двойной дистилляции (перегонки) сухого вина, из определенных сортов винограда, в строго определенном регионе Франции, центром которого является город Коньяк.Один из обязательных этапов производства коньяка — это выдержка в дубовых бочках не менее двух лет, иначе это получается бренди (в переводе с голландского brandewijn означает "жженое вино", т.е. спирт, полученный после перегонки вина).

 Основными сортами винограда для производства коньяка являются Folle Blanche (Фоль Бланш) и Kolombard (Коломбар). Виноградная лоза Коломбар придает спирту молодой (зеленый) и крепкий аромат, а Фоль Бланш улучшает качество коньяка при старении, образуя полный гармоничный вкус с нотками фиалки и липы. Однако Фоль Бланш более капризный сорт винограда, подвержен различным заболеваниям. И достаточно часто это является причиной замены его сортом Ugni Blanc (Юни Блан), который тоже привносит в коньяк цветочный аромат с оттенками специй.

 3. VSOP — продолжительность выдержки в дубовых бочках самого молодого компонента ассамбляжа.

Как правило, коньяк всегда представляет собой ассамбляж, и, говоря о выдержке коньяка, имеется в виду возраст самой молодой составляющей. В зависимости от времени выдержки выделяют следующие виды коньяков:

-        V.S.(Very Special) или Trois Etoiles ("Три звёздочки") – коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;

-        V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), V.O.(Very Old), Reserve – коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет;

-        V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve – коньяки с выдержкой в бочке не менее 5-ти лет;

-        X.O.(Extra Old), Napoleon, Extra, Hors d'age, Tres Vieux, Vieille Reserve – коньяки с выдержкой в бочке 6 лет.

 4. PRODUIT DE FRANCE – произведено во Франции.

 5. Single Estate Cognac - это означает, что в отличие от крупных торговых домов все производственные процессы осуществляются на месте. В имении выращивается виноград, производится вино, осуществляется двойная дистилляция, выдержка, ассамбляж и розлив в бутылки. Эта особенность позволяет поддерживать стандарты качества и вкуса без каких-либо добавок.

 6. Appellation Cognac Petite Fine Champagne Controlee - данная надпись подтверждает происхождение напитка и его соответствие нормам АОС и указывает на то, что произведенная продукция соответствует всем требованиям для получения категории, в частности: виноградники расположены на определенной территории, вино изготовлено из определенного сорта винограда, соблюдена предусмотренная плотность посадки лозы и многим другим.

 Алкогольные напитки Франции делятся на четыре категории по качеству:

 –        столовые вина – Vins de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны,

–        местные вина – Vins de Pays (VDP). Вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней,

 –        вина контролируемых наименований по происхождению – Appellation d‘Origine Controlee (AOC). Вина этой категории находятся под контролем правительства. Чтобы получить категорию AOC вино должно соответствовать ряду четких требований по местности производства, сортам винограда, содержанию алкоголя, объему производства, способу обработки, подрезки лозы и т.д., выработанных специально для этого района Национальным Институтом Наименований по Происхождению (INAO).

 Cognac Petite Fine Champagne - зона расположения виноградников, где производятся одни из самых ценных  коньячных спиртов.

Регион Коньяк представляет собой шесть участков, каждый из которых имеет свой микроклимат и почвы, что несомненно влияет на выращиваемый виноград и производимые из него спирты. Самые лучшие участки – это Grand Champagne и Petite Champagne, из винограда которых производят самые изысканные, редкие и дорогие напитки. Букет коньяков из этого региона обычно наполнен большим количеством ароматов, а вкус отличается элегантностью, нежностью и тонкостью.

Что касается остальных участков, то коньяки с них получаются ниже качеством, в сравнении с первыми. Спирты здесь менее ароматичные и стойкие, а с выдержкой интенсивность аромата ослабевает.

Деление виноградников Коньяка на 6 зон появилось в 1909 году. После тщательного анализа свойств почвы и климата региона были сформированы четкие границы, которые соблюдаются очень строго, также определяются ежегодные отпускные цены на виноград.

-        Grand Champagne (Гранд-Шампань). Коньяки получаемые из винограда выращенного на этом участке самые изысканные, редкие и дорогие. Однако в молодом возрасте они довольно агрессивны и достигают наивысшего качества лишь по прошествии нескольких десятилетий.

 -        Petite Champagne (Петит-Шампань). Коньячный спирт, производимый из винограда Петит-Шампани, превосходно переносит выдержку и обладает утонченным фруктовым вкусом.

 -        Les Borderies (Бордери). Коньяк, полученный с этого участка отличается элегантным, тонким вкусом, который может быть потерян во время долгой выдержки, поэтому рекомендуется использовать его молодым.

 -        Les Fins Bois (Ле-Фэн-Буа). Коньяки с этого участка не такие тонкие и элегантные, как с вышеупомянутых земель. Обычно они служат добавкой, а часто и основной частью тех коньяков, которые предназначены для потребления в молодом возрасте (V.S. и V.S.O.P.).

 -        Les Bons Bois (Ле-Бон-Буа). Они не достаточно ароматны и имеют особый привкус, что объясняется влиянием влажной земли и моря. Спирты Бон-Буа используются в составе "ассамблированных" коньяков.

 -        Les Bois Ordinaires (Ле-Буа-Ординэр). Спирты получаются еще проще и имеют меньше вкусовых оттенков, чем Бон-Буа.

7. 40% vol. – содержание алкоголя.

8. 70 сl – объем бутылки.

Этикетка:

О коньяке:

Поначалу в букете доминируют ароматы сена, фиалки и пряные тона, а затем всё отчётливее проявляются дубовые ноты в сопровождении грушевых и перечных нюансов. Вкус мягкий и богатый.

 Возраст спиртов – 7 лет.
Канаева Лилия, кавист бутика на Новинском бульваре, д. 7.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cognac Double Crown de Luxe -Коньяк Дабл Краун де Люкс 4 года - 2690
Cognac Double Crown VSOP - Коньяк Дабл Краун ВСОП - 3560
Paul Giraud VS Grande Champagne Premier Cru - Поль Жиро В.С. Гранд Шампань Премье Крю - 4200














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.