Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Petite Fine Champagne Double Crown XO Extra - Петит Фин Шампань Дабл Краун ХО Экстара 18 лет П/У

Главная » Каталог вин » Крепкий алкоголь » Коньяк » Petite Fine Champagne Double Crown XO Extra - Петит Фин Шампань Дабл Краун ХО Экстара 18 лет П/У
Petite Fine Champagne Double Crown XO Extra - Петит Фин Шампань Дабл Краун ХО Экстара 18 лет  П/У
Цена: 26930 р.*


АртикулБ00645
Содержание алкоголя40%
Объём750 ml
Сорта виноградаУни Блан
ПроизводительДабл Краун - (Double Crown)
РегионКоньяк
СтранаФранция


1.Double Crown – Дабл Краун (англ.) – название коньяка.

Производитель Double Crown  является одним из крупнейших землевладельцев в апелласьоне Коньяк. Поместья располагаются в очень удачных местах: получают изрядное количество солнца и идеально ориентированы.

2. Cognac – Коньяк - название региона производства.

Коньяк – пожалуй, один из самых известных брендов в мире. Он настолько известен, что уже давно стал именем нарицательным. Но коньяком могут называться только виноградные спирты, изготовленные в соответствии с законами, которые строго определяют технологию производства, разрешенные сорта винограда и географические зоны производства.

Винодельческий регион, в котором производят коньяк, расположен к северу от Бордо. Лучшие коньячные спирты получаются только из винограда определенных зон этого региона, каждая из которых обладает своими особенностями, а в целом, почвы этих зон очень богаты известняком. Известняковые почвы практически всегда хорошо дренируются, сохраняют тепло и, следовательно, стимулируют более активный рост винограда и его созревание. 

Считается, что виноград, выращенный на сильно мелованных почвах, - кислый и малопригодный для виноделия – дает самые хорошие спирты.

Если посмотреть на карту, видно, что зоны виноделия сконцентрированы вокруг города Коньяк, он и дал название региону.

Один из обязательных этапов производства коньяка — это выдержка в дубовых бочках не менее двух лет, иначе получается бренди (в переводе с голландского brandewijn означает "жженое вино", т.е. спирт, полученный после перегонки вина).

3. XO Extra – категория выдержки коньяка.

 На этикетке каждой бутылки французского коньяка стоят специальные отметки, указывающие на возраст спиртов, вошедших в состав коньяка. Следует помнить несколько моментов:

 - имеется в виду возраст самого молодого спирта в составе купажа

 - это минимальные показатели, и, как правило, солидные коньячные дома используют спирты гораздо старше, чем минимально возможные.

В объеме коньяка обычно сильно преобладает самый молодой спирт, а старых спиртов добавляют совсем немного, но они более концентрированы и ароматичны.

 

Категории выдержки коньяка:

 V.S. (Very Special), Selection, de Luxe, Trois Etoiles – выдержка спиртов в дубовых бочках не менее 2 лет.

Superior – выдержка в бочках не менее 3 лет

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve – не менее 4 лет

V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve – не менее 5 лет

X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vielle Reserve – выдержка в дубе не менее 6 лет.

У Double Crown XO Extra, тем не менее, младший возраст спиртов – 18 лет вместо обязательных 6.

 

4. Appellation Cognac Petite Fine Champagne ControleeНаименование, контролируемое по происхождению Петит Фин Шампань. Является одним из шести зон, выделенных в регионе.

 

Деление  виноградников Коньяка на 6 зон появилось в 1909 году. После тщательного анализа свойств почвы и климата региона были сформированы четкие границы, которые соблюдаются очень строго:

Grande Champagne (Гранд-Шампань). Коньяки, получаемые из винограда, выращенного на этом участке, самые изысканные, редкие и дорогие. Однако в молодом возрасте они довольно агрессивны и достигают наивысшего качества лишь через несколько десятилетий.

Petite Champagne (Петит-Шампань). Коньячный спирт, производимый из винограда Петит-Шампани, превосходно переносит выдержку и обладает утонченным фруктовым вкусом.

Les Borderies (Бордери). Коньяк, полученный с этого участка, отличается элегантным, тонким вкусом, который может быть потерян во время долгой выдержки, поэтому рекомендуется употреблять его молодым.

Les Fins Bois (Фэн-Буа). Коньяки с этого участка не такие тонкие и элегантные, как с вышеупомянутых земель. Обычно они служат добавкой, а часто и основной частью тех коньяков, которые предназначены для потребления в молодом возрасте (V.S. и V.S.O.P.).

Les Bons Bois (Бон-Буа). Коньяки часто недостаточно ароматны и имеют особый привкус, что объясняется влиянием влажной земли и моря.

 Les Bois Ordinaires (Буа-Ординэр). Спирты получаются еще проще и имеют меньше вкусовых оттенков, чем Бон-Буа.

Слово Fine означает «крепкий напиток, спирт» и часто употребляется в названии коньячных регионов.

 5. Single Estate Cognac – надпись означает, что в отличии от крупных торговых домов все производственные процессы в хозяйстве, производящем Double Crown, осуществляются на месте. В имении выращивается виноград, производится вино, осуществляется его двойная дистилляция, выдержка, ассамбляж и розлив в бутылки. Это позволяет поддерживать стандарты качества и вкуса.

 

Люба Тряпичкина, кавист бутика на Петровско-Разумовской аллее д.6.

 

?

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cognac Double Crown de Luxe -Коньяк Дабл Краун де Люкс 4 года - 2690
Cognac Double Crown VSOP - Коньяк Дабл Краун ВСОП - 3560
Paul Giraud VS Grande Champagne Premier Cru - Поль Жиро В.С. Гранд Шампань Премье Крю - 4200














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.