Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau La Tour l’Aspic - Шато Ля Тур Л’Аспик

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau La Tour l’Aspic - Шато Ля Тур Л’Аспик
Chateau La Tour l’Aspic - Шато Ля Тур Л’Аспик
Цена: 3900 р.*


АртикулБ00483
Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2009 / 2012 / 2013
Сорта виноградаКаберне Совиньон: 70% Мерло: 25% Каберне Фран: 5%
Тип Красное
РегионБордо
СтранаФранция




1. Chateau La Tour l’Aspic – наименование
вина.

Второе вино Шато О-Батайе. Происходит с участка под названием La Tour l’Aspic и молодых лоз О-Батайе.



2.
Pauillac – коммунальный аппелласьон региона Бордо.

Отличительными качествами вин Пойяка являются: традиционность, сила, полнотелость, табачные и дубовые тона. Преобладание сорта "Каберне Совиньон" *(считается, что этот богатый танинами сорт и является причиной долголетия вин Пойяка).



В регионе Бордо существует своя дополнительная классификация:

а) региональные аппелласьоны — по названию региона винопроизводства Bordeaux, Bordeaux Superieur, Bordeaux Blanc sec (только сухие белые), Bordeaux Clairet (розовые), Bordeaux Rose (розовые), Cremant de Bordeaux (игристые), Entre-Deux-Mers (только белые сухие вина).

б) субрегиональные аппелласьоны — по названию подрегиона винопроизводства: Medoc, Haut-Medoc, Graves, Sauternais.

в) коммунальные аппелласьоны — эти вина имеют превосходную репутацию.

Левобережье: АОС Margaux, АОС Saint-Estèphe, АОС Pauillac, АОС Saint-Julien, АОС Moulis и АОС Listrac, АОС Sauternes, АОС Barsac, АОС Céronce, АОС Sainte-Croix-du-Mont, АОС Loupiac, АОС Cadillac, АОС Pessac-Léognan.

Правобережье: АОС Saint-Emilion, АОС Pomerol, АОС Fronsac (и их «спутники» Lalande de Pomerol, Lussac Saint-Emilion…).

3. Appellation Pauillac controllee — надпись, свидетельствующая о регионе производства вина и контроле за его происхождением и качеством (АОС).

Вина Франции делятся на четыре категории качества:

-         столовые вина - Vin de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

-         местные вина - Vin de Pays (VDP). Это вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней.

-         вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами - Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС.

-          вина контролируемых наименований по происхождению - Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС в свою очередь, тоже иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

 

4. 2008 – год сбора урожая. Считается «отличным» годом для левобережных вин Бордо.

Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для вин Бордо в период с 2005 по 2010 года:

2005 — выдающийся год

2006— хороший год

2007— хороший год

2008 — отличный год

2009 — выдающийся год

2010 – выдающийся


5. Mis en bouteille au сhateau (разлито по бутылкам в поместье) -
 означает, что вино сделано из винограда, выращенного в Chateau Les Landes de Cach , и там же разлито по бутылкам.

6. Логотип Château Haut-Batailley .

 

Château Haut-Batailley

Вина О-Батайе всё ещё остаются неким «секретом для посвящённых». Целиком и полностью достойные своего статуса пятого класса, они по общей оценке от «очень хороших» до «отличных» и представляют собой прекрасное соотношение «цена- качество» .

О-Батайе – не самое известное поместье Пойака. Виноградником управляет уважаемый и хорошо известный Ксавье Бори, живущий в Гран-Пюи-Лакосте. Возможные причины этой затерянности на пойакском небосклоне – невысокий объём производства, отсутствие в поместье шато и укромное расположение на границе с лесами, вдали от Жиронды и знаменитой медокской дороги Route du Vin.

            Недавние винтажи О-Батайе, сделанные опытной винодельческой командой Ксавье Бори, продемонстрировали полный потенциал хозяйства. Однако вина этого поместья не всегда были столь убедительными, как кто-то мог ожидать. В общем и целом, главным их недостатком является лёгкость и чрезмерная мягкость стиля. Большинство вин О-Батайе полностью созревает задолго до конца их первой декады жизни – аномалия для Пойака. Тем не менее, недавние винтажи, особенно 2000, 1996 и 1995, показали лучшие, чем раньше, концентрацию и хватку. Мне кажется, что характер О-Батайе скорее сен-жюльенский, чем истинно пойакский. Это выглядит несколько странным, учитывая тот факт, что поместье появилось на свет в 1942-м, когда отделилось от виноградника Батайе – самого что ни наесть классического Пойака и на вкус, и по характеру.

Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.

Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в рядах известных бордосских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которо он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.

С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоватся О-Батайе.

Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами  *Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.  Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.

7. Прописан юридический адрес винодельни.

8. CONTIENT  SULFITES — надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты**.

** Cульфиты (сернистый ангидрид) - добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят. Однако, пишут об этом не все производители, подразумевая, что это и так должно быть понятно.

9. 13 % vol. - процентное содержание алкоголя

О вине: Яркие ароматы чёрной смородины в сопровождении графитовых, фиалковых и ванильных нот. Вкус плотный, экспрессивный, с обильными, но мягкими танинами и интенсивными тонами чёрной смородины, к которым в послевкусии добавляются ноты ванили и корицы.

 Гастрономические рекомендации: Прекрасно подойдёт к красному мясу и умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 16-17?С.

Алиева Жанна , кавист бутика на Кутузовском проспекте, дом 24, стр.1

 


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.