Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Eau de Gewürz…

Главная » Eau de Gewürz…

Честно, я уже устала ждать весну. Когда каждое  утро ты видишь на градуснике бессменный минус, хотя календарь отсчитывает последние дни марта, становится грустно. “Так и депрессию можно подхватить», – сетуют окружающие. Зато я нашла лучшее лекарство от депрессии, неизменно поднимающее настроение и приближающее весну (правда, пока только в душе) – вино гевюрцтраминер.

 

Этот сорт винограда столь необычен, что, раз попробовав, вы уже никогда и ни с чем его не спутаете. А весь его секрет в аромате. Гевюрцтраминер пахнет дамасской розой, личи, бергамотом, корицей и куркумой. Когда его нюхаешь, создается впечатление, что ты попал на восточный базар. Недаром приставка Gewürz в его названии переводится с немецкого как пряности. Да, гевюрцтраминер — это виноград с немецким именем, тирольскими корнями и французским паспортом. Он происходит из южно-тирольского местечка Трамин и раньше назывался просто траминер. Там, в регионе Больцано на севере Италии его культивируют уже более 1000 лет. Просто по мере продвижения на северо-запад к Эльзасу он приобрел “пряную” немецкую приставку и переродился в один из самых ароматных сортов на свете.

 

Гевюрцтраминер – сорт не для тех, кто предпочитает вина, деликатно и длительно раскрывающие свой аромат, и даже не для тех, кто любит легкие и ненавязчивые сорта с тонким ароматом и вкусом. Его шарм агрессивен. Он с ходу соблазняет вас своим пленительным ароматом дамасской розы, чувственной пряностью и вкусом тропических фруктов. Из-за того, что это вино такое ароматное, оно плохо сочетается с едой. Впрочем, я выбрала три гевюрцтраминера из разных регионов, которые с легкостью смогут сопроводить любой ужин.

 

Итак, начнем с аперитива, на который подадим самый легкий гевюрцтраминер из Италии - Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella.

Его выращивают на севере страны. Вино из него получается невероятно свежим и стоит дешевле, чем классические эльзасские версии.

 

К главному блюду мы подадим испанский гевюрцтраминер - Ginesta Pares Balta.

Удивительно, но испанцам удалось фактически невозможное – вырастить тот гевюрцтраминер, который отлично сочетается с рыбой. Его аромат сладкий, а вкус сухой.

 

Ну, и на дижестив будет припасена бутылочка эталонного, классического гевюрцтраминера из Эльзаса - Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine Marcel Deiss. Мощный и маслянистый, тяжелый и насыщенный, полусухой и полусладкий – это все эльзасский гевюрцтраминер. Вино из этого французского региона плотное, с атласной текстурой, но такое ароматное, что его хочется нанести на запястье вместо духов. Кстати, из-за этой схожести сорта с парфюмерией гевюрцтраминер так любят женщины. Поэтому, если вы не знаете, что подарить даме – бутылку вина или новый парфюм, выберите гевюрцтраминер, потому что это и то, и другое в одной бутылке.

Анна Рогова















Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.