Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Вино и карри?

Главная » Вино и карри?

 

   Куда нас только ни заводит желание попробовать что-нибудь новенькое и неизбитое! Например, кто бы мог подумать, что ресторан индийской кухни и вино- вещи очень даже совместимые!!! Я, честно говоря, сомневалась. Но раз там есть винная карта, то почему бы нет... Попробуем... 
Вот с таким настроем и пошла в Хаджурао ( в переводе "храм любви")

Юлия: Слушай, тут уютно как.. Мне диванчики очень нравятся с подушками! О, они кстати большие- мы с тобой вдвоем прекрасно помещаемся.

Лилия: Согласна. А посмотри какой интерьер! Переносит в мир индийской культуры, и, при этом, все так приятно, по-домашнему. Ну что, давай сделаем заказ!
Ю.: Я выбрать не могу - мне все интересно! Ну либо лосось в индийских специях, либо курица в томатно-сливочном соусе.

Л.: А у меня индийская еда в первую очередь ассоциируется с карри. Интересно было бы подобрать вино к такому пряному и острому блюду.
Ю.: Давай тогда рыбу карри и курицу карри. А в качестве гарнира можно взять рис отварной и жаренный с овощами. Знаешь, к острому надо какое-нибудь округлое вино. Лучше полусладкое. Вот есть Рислинг. Или Гави Роверето, оно не типичное.

Л.: Роверето? Неожиданное сочетание. Давай попробуем!

Ю.: Слушай, оно просто цветочно-медовое!!а ты чувствуешь какие-то животные тона? А вкус, кстати, как у грейпфрута!

Л.: Аромат фантастический! Первый нос– цветочный мед, а дальше появляются тона засахаренных фруктов, кураги, минеральные ноты, и, если сосредоточится, чувствуется легкий аромат кожи. И по вкусу такое интересное: тягучее, цитрусовое, освежающее! Любопытно, как будет с едой сочетаться!

Ю.: Ну что, пробуем? С курицей оно живее становится, и карри сильнее чувствуется. Давай я у тебя попробую... Нет, с рыбой для меня уже перебор остроты. Это для тех, кто любит острый вкус. Надо с рисом перемешать - тогда чуть мягче.. Но для любителей "остренького" - то, что надо.

Л.: А для меня наоборот. С рыбным карри я чувствую в вине сладость, а с куриным появляется кислинка, и острота в послевкусии. Рис облегчает пряность еды, хотя при сочетании с жаренным чувствуется горчинка. Но, при любых вариантах, вино отлично подходит к еде!
Ю.: Да, очень приятное место. Еда вкусная, а цены не высокие. И вино можно выбрать хорошее.

Л.: И продегустировать что-то новое! Я призываю всех не боятся экспериментов, а смело пробовать несочетаемые на первый взгляд вещи.

А ведь интересно получилось, правда - Индия и вино? Не банально и вкусно!

Юлия Кретова и Лилия Канаева















Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.