Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Pavillon Blanc Du Chateau Margaux - Павийон Блан дю Шато Марго, 2006 г. 1.5 л.

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Pavillon Blanc Du Chateau Margaux - Павийон Блан дю Шато Марго, 2006 г. 1.5 л.
Pavillon Blanc Du Chateau Margaux - Павийон Блан дю Шато Марго, 2006 г. 1.5 л.
Цена: Нет в наличии р.*


Артикул003365
Содержание алкоголя13.5%
Объём1500 ml
Год урожая2006
Сорта виноградаСовиньон Блан 100%
Тип Белое
ПроизводительCHATEAU MARGAUX
РегионБордо
СтранаФранция




1. Pavillon Blanc Du Chateau Margaux (Павийон Блан дю Шато Марго) - название вина.

Это белое вино от знаменитого Шато Марго. Его производят из отборного винограда сорта Совиньон Блан с лоз разного возраста (от 10 и более лет). Ферментация и выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. В результате чего на свет рождается изысканное белое вино, которое по мере взросления проходит несколько циклов: тонкое со свежими цветочными и фруктовыми оттенками сразу после бутилирования; затем у него наступает фаза сна, которая может длиться несколько лет (3-5), после чего оно становится более изысканным, мягким и деликатным и будет продолжать улучшаться на протяжении многих лет.

2. Chateau Margaux (Шато Марго) - название производителя.

История этого знаменитого хозяйства началась ещё в XII веке, когда оно называлось “La Mothe de Margaux” (курган Марго). Название было не случайным - ведь на территории региона Медок не так много возвышенностей. Поэтому каждый даже небольшой склон старались засаживать виноградниками. Долгое время поместье не могло обрести своего хозяина, пока в 1572 году оно не стало принадлежать Пьеру де Лестоннак. Именно он высадил здесь первые лозы.

К концу 17 века территория Шато Марго составляла 265 га, треть из которой занимали виноградники.

Следующей важной фигурой для Шато Марго стал Берлон, который был управляющим на виноградниках. Именно он был инициатором того, чтобы белые и красные сорта высаживались и винифицировались раздельно. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при нём в Шато Марго стали производиться вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшей категории вин Премье Гран Крю Классе.

Не малую роль в развитии Шато Марго сыграл и его последний владелец — Андре Менцелопулос. Именно под его руководством было восстановлено само здание, изображение которого мы видим на этикетках.

Также была произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вин, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — Павийон Руж и Павийон Блан.

По сей день Шато Марго является одним из пяти лучших вин Бордо.


3. BORDEAUX (БОРДО) - регион производства.

Бордо - один из величайших винодельческих регионов мира (более 120 000 гектаров), расположенный в долине реки Жиронда на юго-западе Франции. Каждый год здесь рождается около 800 миллионов великолепных вин разных категорий и стилей.

Климат здесь умеренный, поэтому урожай сильно зависит от погодных условий в конкретном году. Спектр производимых вин очень широкий — от простых столовых до самых дорогих и известных в мире. Основные типы: красные сухие, белые сухие и белые десертные, розовые (которые носят название Rose или Clairet) и игристые (Cremant). Как красные, так и белые вина Бордо традиционно представляют собой ассамбляж  разрешенных в данном регионе сортов винограда. Классические бордоские сорта винограда для красных вин: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне фран, Пти Вердо и Мальбек; для белых — Совиньон Блан, Семийон и Мюскадель.

4. Категория вина: AOC

Appellation Bordeaux Controlle - наименование, контролируемое по происхождению. Такая надпись на этикетке вина означает, что вино произведено из винограда, выращенного на определенной территории, с соблюдением регулируемых государственным декретом требований к производству. Среди этих требований - уровень урожайности и плотности посадки виноградников, рекомендуемые сорта винограда, а также минимальная крепость вина без добавления сахара.

Павийон Блан Дю Шато Марго не имеет права выходить под наименованием комунны Марго, так как по французскому законодательству в регионе Медок не допускается выпуск белых вин, поэтому оно деклассифицировано до АОС Бордо.

5. Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) - сорт винограда.

Это белый сорт винограда родом из Бордо (Франция). Он придаёт винам ароматы лайма, зелёного яблока, крыжовника, персика и тропических фруктов. При выдержке в дубе добавляются сливочные и ореховые тона.

6. 2006 - год урожая.

Это был тяжёлый год для Шато Марго, так как их система защиты от заморозков не справилась со своей задачей, и 50% винограда замёрзло ещё на лозе. Тем не менее, благодаря низкой урожайности, оставшиеся ягоды получились отменного качества. Поэтому Павийон Блан 2006 не имеет себе равных: его алкогольность 15%, но она совсем не чувствуется, сохраняя свежесть и сочность ароматов и вкусов.

Рейтинг Роберта Паркера 93 балла: “Произведенное из 100% Совиньон Блана, это очень сухое вино обладает бледно-лимонным цветом с тонами весенних цветов, апельсиновой цедры, минералов и дыма. Вино средней плотности с превосходной структурой и чистотой. Изумительный образец белого Бордо. Ожидаемый период зрелости: с настоящего времени по 2020 год.”

7. Описание вина: Вино золотистого цвета обладает цветочно-цитрусовыми ароматами. Сложный вкус с тонами сливочно-кремовых нот, тропических фруктов, а также легкими нотками ванили и дыма переходит в долгое освежающее послевкусие.

8. Гастрономические сочетания: Павийон Блан Дю Шато Марго прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда высокой французской кухни: улитки по-бургундски, устрицы в шампанском, омары в апельсинах, форель на гриле, фаршированные куропатки, а также другие блюда из птицы, благородной рыбы, морепродуктов и моллюсков. В качестве легких закусок идеально подойдут мягкие сыры из козьего и овечьего молока. Лучше всего вино подавать при температуре 10-12*С


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.