Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Latour Premier Grand Cru Classe - Шато Латур Премьер Гран Крю Кляссе, 2005 г.

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Latour Premier Grand Cru Classe - Шато Латур Премьер Гран Крю Кляссе, 2005 г.
Chateau Latour Premier Grand Cru Classe - Шато Латур Премьер Гран Крю Кляссе, 2005 г.
Цена: Нет в наличии р.*


Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2005
Сорта виноградаКаберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо
Тип Красное
РегионБордо




1. эмблема замка

Хозяйство Латур можно легко заметить с дороги благодаря башне. Башня сохранилась с XVII века. Она была построена на месте крепости, основанной англичанами двумя столетиями ранее для отражения пиратских набегов.

2. GrandVindeChateauLatour – марка вина (совпадает с названием производителя.



3. GrandVin
– надпись, дополнительно подтверждающая, что перед нами первое (основное) вино данного производителя.

Виноградник “Шато-Латур” был разбит около 1680 года и является одним из самых старых в Медоке. Микроклимат, определяемый тем фактором, что хозяйство лежит на берегу Жиронды, обеспечивает регулярность в вызревании винограда. Железистые и глинистые подпочвы обеспечивают вину хорошую тельность, четкий букет с оттенками красных плодов и великолепную танинную основу. Центральная часть виноградника, получившая название "l'Enclos" (Анкло) - "участок, обнесенный оградой", засажена старыми лозами - только из их винограда производится “большое вино”.

Вино ChateauLatour остается безукоризненным и классическим образцом стабильности качества. Это одно из самых насыщенных, густых, терпких и полных вин в Бордо. В зрелом возрасте у него уникальный букет с оттенками свежих грецких орехов, сафьяна, черной смородины и запахом каменистой почвы с тоном минеральных солей.



4. PremierGrandCruClasse – классификация виноградников шато.

В 1855 г. правительство Наполеона III классифицировало поместья Медока, и Шато Латур был присвоен самый высокий статус – Премье Гран Крю Классе. Классификация была пересмотрена в 1973 году, но Шато Латур все так же остался в высшей категории первых крю, наряду с Шато Марго, Шато О-Брион, Шато Мутон Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд.

5. Pauillac – регион производста (в данном случае - коммунальный апелласьон Pauillac)

Апелласьон Пойак граничит с Сент-Эстефом на севере и с Сент-Жюльеном на юге.

Обширные водные массы по обе стороны Пойака — Атлантический океан и Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают микроклимат, отлично подходящий для виноградарства. Район защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. В Пойяке сконцентрированы поместья самого высокого статуса.Здесь производят самые дорогие и престижные вина Медока. Их изумительный букет, которому  присущи тона черной смородины и кедра, гармонично сочетает в себе силу и изящество.

Таблица миллезимов для красных вин Бордо (по мнению Роберта Паркера):

2008 — очень хороший

2007 — хороший

2006 — хороший

2005 — великолепный

2004 — хороший

2003 — хороший

2002 — хороший

2001 — хороший

2000 — великолепный

1999 — хороший

1998 — очень хороший

 

Château Latour - Шато Латур

 

 

Своим появлением «Официальная классификация вин Бордо 1855 года» обязана императору Наполеону III, отдавшему распоряжение Торгово-промышленной палате Франции отобрать и предоставить лучшие вина от всех винных регионов страны для Парижской выставки 1855 года. Со стороны виноделов департамента Жиронда, вина представляла Торгово-промышленная палата Бордо. Этим дело не ограничилось, и именно тогда было принято решение, оперативно воплощенное в жизнь «Синдикатом винных брокеров Жиронды», классифицировать бордоские вина из коммун Медок и Грав. В связи с отсутствием такового синдиката (к слову, до 1910 года) в муниципалитете Либурнэ, вина хозяйств «правого берега» не были представлены на Парижской выставке и не были включены в классификацию 1855 года.

 

Результатом классификации стал документ, дающий чёткое определение винодельческим хозяйствам по уровням качества и, соответственно, важности для экономики Франции. Классификация была пересмотрена всего несколько раз: в 1856 году, когда хозяйство Château Cantemerle было добавлено в категорию Cinquième Cru Classé; в 1973 году, когда хозяйство Château Mouton-Rothschild было наконец-то заслуженно повышено в статусе до категории Premier Grand Cru Classé и, когда Château Dubignon, хозяйство из коммуны Сэн-Жюльен категории Troisième Cru Classé, было поглощено Château Malescot St. Exupéry — хозяйством из коммуны Марго.
На настоящее время в Классификации закреплены 60 хозяйств, производители красных вин, из коммун Медока и одно хозяйство и коммуны Грав и из них 5 лучших замков категории Premier Cru Grand Cru Classé.
Таким образом, великих вин только пять: Chаteau Margaux (Шато Марго), Chаteau Latour (Шато Латур), Chаteau Lafite-Rothsсhild (Шато Лафит-Ротшильд) и Chаteau Mouton-Rothschild (Шато Мутон-Ротшильд), Chаteau Haut-Brion (Шато О-Брион).

Их родиной является Бордо. Великие вина отличает богатый букет, истинно глубокий и насыщенный вкус, сложные тона и полутона, элегантность и аристократичность. Это плод сочетания удачного микроклимата и благодатной почвы, благородных сортов винограда, самых эффективных технологий, многолетних традиций и конечно мастерства и профессионализма винодела (для лучших шато Бордо виноделы и просто сборщики винограда в десятом и даже двадцатом поколении не редкость: считается, что умение делать из вина произведение искусства передается с генами).
Качество истинно великих вин абсолютно: оно никогда не опускается ниже определенного, очень высокого, уровня. Чем же это обусловлено? Во-первых, во Франции научились довольно успешно обходить природный фактор риска. Во-вторых, в тех редких случаях, когда случается полный провал, владелец великого шато либо отбраковывает большую часть урожая и вино выходит минимальным тиражом, либо выпускает вино под другой этикеткой.

Еще одна особенность великих вин — их удивительная способность «держать время». Настоящее вино — живой организм и, как всякий живой организм, проходит все стадии развития: младенчество, отрочество, юность, зрелость, увядание и, наконец, смерть. Великие вина Бордо можно считать долгожителями. У них длительный период раскрытия — в среднем от 10 до 15 лет, в плохие года — 7–8 лет, в очень хорошие — 20–30 лет. Да и храниться великие вина могут долго — 30–60, а иногда даже 100 лет, но больше почти никогда. Правда, Шато Марго 1870 года, а также Шато О-Брион 1899 и 1918 годов все еще находятся в апогее, но это - то редкое исключение, которое подтверждает правило. К сожалению, великие - не значит бессмертные.
Шато Марго (Chаteau Margaux): площадь виноградника 97 га, в год производится около 200 тысяч бутылок, средний возраст лозы 30 лет. По своим вкусовым качествам Марго довольно мягкое, более «женское» , но ни в коем случае не слабое вино; в букете присутствуют ароматы спелой черной смородины, полевых цветов, опаленного дуба, а в некоторые годы — восточных пряностей.
К сожалению, в 1962 году в шато произошла смена владельцев, что привело к заметному снижению качества вина. Но уже в 1977 году и замок, и виноградник за 72 миллиона франков выкупил Андре Менцелеполус. Он вложил в дело еще 30 миллионов франков, и началось возрождение. Пик славы пришелся на 1986, 1990 и 1996 годы.
Если же заглянуть в прошлое, то огромный интерес представляют винтажи 1900 (100 баллов) и 1928 (98 баллов) годов. Эти вина — легенда французского виноделия. Качество их таково, что, если вино хранилось в идеальных условиях, им можно наслаждаться и сейчас. Но, к сожалению, на рынке появилось слишком много подделок. Причем таких, что определить подлинность вина способен только сам владелец шато.
Шато Латур (Chаteau Latour). Площадь виноградника около 60 га, объем производства 140 тыс. бутылок в год, средний возраст лозы 40 лет, но есть посадки старше 100 лет. Сильно концентрированное, насыщенное вино с ароматом очень зрелой черной смородины, лесных ягод, жареного ореха; присутствуют минеральные ноты.
Шато Латур — одно из немногих вин Бордо, чье название непосредственно связано с замком, так как большинство так называемых шато — всего-навсего поместья. История крепости восходит к XIV веку. Именно тогда была воздвигнута башня Saint-Lambertin, служившая французам во время Столетней войны надежной защитой. Замок дожил до наших времен, а башня с конца XVIII века украшает элегантно простые этикетки великого вина. В XIX веке вино стало настолько известным, что некоторые владельцы бордосских виноградников стали помещать изображение подобной крепости на этикетках своих вин, существенно уступающих Шато Латур по качеству. Отличить оригинал поможет маленький лев, который сторожит замок настоящего Шато Латур.

Шато Лафит-Ротшильд (Chаteau Lafite Rothsсhild). Площадь виноградника  90 га, объем производства 250–350 тысяч бутылок в год, средний возраст лозы 40 лет. В букете ощущаются ароматы фиалок, кедра и сандалового дерева.
Истинное величие вкуса, исключительно удачное сочетание мужественности вин Пойяка с элегантной женственностью тонов и полутонов, многовековая история и уникально долгая жизнь — все это Лафит-Ротшильд — «король вин» и «вино королей». Столь высокое звание Лафит-Ротшильд получило в середине XVIII века, после того как удостоилось одобрения Людовика XV. Придворные фаворитки — мадам Помпадур, а позже мадам дю Барри — обязательно подавали его гостям на своих приемах. Произошедшая в 1868 году смена владельца не оказала отрицательного влияния на качество вина. Наоборот, семья Ротшильдов привнесла в технологию производства вина несколько новых моментов: виноград стали собирать позже всех в регионе, сократился срок выдержки напитка в бочках. В результате уровень Лафит-Ротшильд еще больше повысился.
И все же, покупая вино старых винтажей, стоит иметь в виду, что в 1960-х — первой половине 1970-х годов Лафит-Ротшильд переживал спад. Конечно, качество вина не упало ниже определенного (достаточно высокого) уровня, но все же это не лучшее его время.
Шато Мутон-Ротшильд (Chаteau Mouton-Rothschild). Площадь виноградника 74 га, в год производится примерно 250–300 тысяч бутылок, а средний возраст лозы 45 лет. В букете преобладает аромат черной смородины с дубовыми и пряными нотами, ощущаются минеральные тона.

В 1855 году в Бордо была предпринята первая попытка систематизировать вина региона. Классификация проводилась по качеству, и, надо признать, она оказалась настолько успешной, что с тех пор мало что изменилось. Высшую категорию 1ers (Premiers) grands crus classes (Премье гран крю классe) и право именоваться великими получили четыре вина: Шато Марго, Шато Латур, Шато О-Брион и Шато Лафит-Ротшильд. А вот Шато Мутон-Ротшильд не повезло. Какие обстоятельства повлияли на решение экспертов — не известно. Может быть, свою отрицательную роль сыграло то, что за два года до этого виноградник был приобретен английским бароном Натаном Ротшильдом, и будущее великого вина вызывало сомнение, а возможно, на решение экспертов повлияло что-то иное. Но факт остается фактом: вино, по всем параметрам не уступавшее первым четырем, оказалось в рейтинге вин Медока категории гран крю классе на ступеньку ниже.
В 1922 году управление производством взял на себя сын Натана Ротшильда барон Филипп де Ротшильд. С этого момента началась его многолетняя упорная борьба за место в звездной пятерке. Филипп де Ротшильд так переиначил для своего замка известнейший девиз одного из дворянских родов: «Первым быть не могу, вторым — не желаю, я — Мутон».
К оформлению этикеток владельцу шато удалось привлечь выдающихся художников. Все начиналось в 1924 году. Тогда Филипп де Ротшильд в честь своего первого розлива вина в бутылки заказал знаменитому плакатному художнику Жану Карлю этикетку Мутона. Затем был перерыв. А потом наступил 1945 год — год великой победы и великого урожая. Барон Филипп решил увенчать этикетку вина знаком «V». И снова пригласил известного мастера. Так родилась традиция: этикетки Мутона украшают оригинальные работы Пабло Пикассо, Сальвадора Дали, Марка Шагала, Энди Уорхола, Френсиса Бэкона, Жоана Миро и многих других. Коллекция этикеток Шато Мутона демонстрируется в самых известных музеях мира, и каждый год к ней добавляется новый экспонат.
Наконец, титанические усилия принесли плоды. По итогам классификации 1973 года Мутон Ротшильд получил категорию премье гран крю классе. Сразу же изменился и девиз. В новом варианте он звучит так: «Стал первым, был вторым, остаюсь Мутоном».
Шато О-Брион (Chаteau Haut-Brion). Площадь виноградника — 45 га. Объем производства — 150 тысяч бутылок в год. Средний возраст лозы — 40 лет. Вино прекрасно сбалансировано, несколько маслянистое с сухим послевкусием, в букете присутствуют ноты груши, персика и миндаля.
Это шато — тоже настоящий замок, правда, не со столь славной историей. Владельцам пришлось очень постараться, чтобы вино вошло в список великих. Начиная с середины XVI века основное внимание в шато уделяют развитию технологий производства. Серьезные исследования позволили значительно улучшить качество винограда, повысить количественную регулярность урожая, добиться восхитительно мягкой текстуры и удивительного долголетия вина. Кропотливый труд принес плоды: уже в начале XIX века вино прославилось не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Именно поэтому Шато О-Брион, хоть и не производится в Медоке, было включено в классификацию 1855 года и получило категорию 1ers (Premiers) grands crus classes.
Шато О-Брион, как и другим великим винам, не удалось избежать некоторого спада (1966–1974). Но благодаря серьезной работе (в шато О-Брион раньше чем где бы то ни было для ферментации стали использовать емкости из нержавеющей стали; развивается клональная селекция, урожай собирают только вручную и т. д.) Шато О-Брион продолжает занимать самую высокую строчку в табели о рангах французских вин.
Впрочем, понятия «спад» и «апогей» тоже достаточно условны. Все дело во вкусе. В чем проявляется спад? Вино начинает терять аромат, становится сухим и несбалансированным, появляются неприятные

тона, кислотность и горечь. Француз — истинный ценитель вина — его просто не станет пить. А вот, например, в Англии и Скандинавии такие вина ценятся выше. Но это уже особенности национального вкуса: чем вино старше, тем лучше.
В Англии могут выпить вино и двухсотлетней давности, а потом сказать, что оно было просто великолепно. Французы на это только пожимают плечами: «Ну, это же англичане…»

- эмблема замка

Хозяйство Латур можно легко заметить с дороги благодаря башне. Башня сохранилась с XVII века. Она была построена на месте крепости, основанной англичанами двумя столетиями ранее для отражения пиратских набегов.

GrandVindeChateauLatour – марка вина (совпадает с названием производителя.

GrandVin – надпись, дополнительно подтверждающая, что перед нами первое (основное) вино данного производителя.

Виноградник “Шато-Латур” был разбит около 1680 года и является одним из самых старых в Медоке. Микроклимат, определяемый тем фактором, что хозяйство лежит на берегу Жиронды, обеспечивает регулярность в вызревании винограда. Железистые и глинистые подпочвы обеспечивают вину хорошую тельность, четкий букет с оттенками красных плодов и великолепную танинную основу. Центральная часть виноградника, получившая название "l'Enclos" (Анкло) - "участок, обнесенный оградой", засажена старыми лозами - только из их винограда производится “большое вино”.

 

Вино ChateauLatour остается безукоризненным и классическим образцом стабильности качества. Это одно из самых насыщенных, густых, терпких и полных вин в Бордо. В зрелом возрасте у него уникальный букет с оттенками свежих грецких орехов, сафьяна, черной смородины и запахом каменистой почвы с тоном минеральных солей.

PremierGrandCruClasse – классификация виноградников шато.

В 1855 г. правительство Наполеона III классифицировало поместья Медока, и Шато Латур был присвоен самый высокий статус – Премье Гран Крю Классе. Классификация была пересмотрена в 1973 году, но Шато Латур все так же остался в высшей категории первых крю, наряду с Шато Марго, Шато О-Брион, Шато Мутон Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд.

Pauillac – регион производста (в данном случае - коммунальный апелласьон Pauillac)

Апелласьон Пойак граничит с Сент-Эстефом на севере и с Сент-Жюльеном на юге.

Обширные водные массы по обе стороны Пойака — Атлантический океан и Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают микроклимат, отлично подходящий для виноградарства. Район защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. В Пойяке сконцентрированы поместья самого высокого статуса.Здесь производят самые дорогие и престижные вина Медока. Их изумительный букет, которому  присущи тона черной смородины и кедра, гармонично сочетает в себе силу и изящество.

1988 - год сбора винограда ( миллезим)

1988 год в таблице миллезимов (путевоводитель «Вина Франции» Ю.Зыбцева) для красных вин Бордо охарактеризован как хороший год.

 

Наталья Штурм, певица:

 

 

Я люблю только красные сухие вина. Пробовала и розовые, и белые. Но меня красное французское вино занимает первое место по вкусовым качествам. Конечно, отдаю предпочтение винам провинции Бордо и Бургундии. Но и здесь выбор огромен. Пока найдешь лучший вариант, приходится перепробовать и немало.

 

Шато Лафит-Ротшильд - самое любимое вино. Шато Латур - тоже. Жевре Шамбертен я дегустировала в Париже, узнав, что это любимое вино Наполеона. Главное для меня при выборе вина это год урожая. Как бы мне сомелье не расхваливал "букет", я не смогу пить молодое вино. После него очень возбуждается нервная система, и я не могу уснуть до утра, настолько мощный заряд бодрости. Предпочитаю урожаи 1989, 1990, 1998.

Из области курьеза: Качество вина можно проверить, пролив на светлый костюм немного вина. Я имела неосторожноcть это сделать - новый костюм от Escada не смогла отстирать ни одна химчистка. Дорогое качественное вино навсегда въелось в материал. Костюм пришлось выбросить.

 

Винные истории:

Латур, в отличие от многих сегодняшних шато, происходит от реального замка или, точнее, крепости, являвшейся составной частью в цепи укреплений, построенных вдоль Жиронды для защиты от пиратов. Первоначальный замок был квадратным, двухэтажным и обнесённым стеной и стоял на месте теперешнего погреба.

Современная эра для Латура и, наверное, начало его истории как серьёзного винодельческого хозяйства начинаются с 1670 года. В тот год его купил монсеньор де Шаван, личный секретарь Людовика XIV, от которого оно перешло посредством женитьбы в 1677-м монсеньору де Клозелю. Должно быть это либо Шаван, либо Клозель разглядели хороший потенциал для производства вина. Очень быстро, вместе с небольшим количеством других заново засаженных хозяйств, эта прозорливость была вознаграждена. Уже в 1707 году вино Латура предлагалось искушённому обществу джентльменов в London Gazette. В 1714-м оно продавалось в Голландии по 400 ливров за тонно. Лафит стоил 410, а немного ранее появившийся Понтак (О-Брион), тогда считавшийся лучшим вином Бордо, продавался по 550. Латур уже было вином первого класса.

 

Вино

Что делает Латур таким великолепным: столь выдающимся в хорошие годы и неожиданно удачным в плохие?

            В основном это, должно быть, почва с её дренажем и микроклимат, создающийся близостью Жиронды. Это, должно быть, также талант управляющих и их самоотверженная решимость исключать всё второсортное из конечного купажа grand vin. В 1974-м, к примеру, только 25% урожая было бутилировано как Латур, остальное стало в равных пропорциях Les Forts, Pauillac и ordinaire. В среднем только 60% произведённого вина становится grand vin.

            Как бы описать это вино, вино, которое является одним из величайших красных вин в мире, которое я – да, я думаю, и другие – считают эталоном изысканного кларета?

            Массивное, но никогда чрезмерно, и без грубости и неотёсанности; аристократичное и элегантное, но не слабое; глубокое, с богатым, мощным и сложным вкусом, но не пышное, как Мутон, а солидное по размерам и царственное с рождения. И хотя его владельцы именовались когда-то «Принцами Лоз», для меня оно – «Король Вин».

Классификация: Премье Гран Крю Классе

О вине: «Даже с учётом трудного периода 1980-х Латур – несомненно, самое стабильное из бордоских поместий первого класса (хотя в последние годы настигнутое Лафитом и О-Брионом). Что истинная правда в его репутации, это вино является выдающимся как в прекрасные винтажи, так и в менее удачные. Как правило, мощные, танинные, богатые, плотные и интенсивные, вина Латура всегда первоклассные и чрезвычайно долгоживущие. К сожалению (и это относится ко всем лучшим Бордо), цены отражают качество, имя, репутацию и ненасытный всемирный спрос. Потребителям, ищущим удачные покупки, следует поискать их в другом месте или поискать второе вино поместья Ле Фор де Латур, эквивалентное четвёртому классу.

Латур остаётся одним из самых концентрированных, богатых, танинных и полнотелых вин в мире. Когда зрелое, оно обладает неотразимым букетом из свежих ароматов грецких орехов и кожи, чёрной смородины и минералов. На нёбе оно может быть вином экстраординарного богатства, но оно никогда не тяжёлое.»
Роберт Паркер.

 

 

Château Latour 2005

Robert Parker, Wine Advocate #176, апрель 2008 – 96 баллов:
«Лишь 44% произведённого вошло в густого рубиново-малинового цвета Латур 2005 – мощный, отсталый в развитии, выпущенный тиражом 12 000 ящиков купаж 87% Каберне Совиньона и 13% Пти Вердо и Мерло. Как я писал в прошлом году, это классическое достижение сделано на поколения и в значительной степени предназначено для питья нашими отпрысками, а не теми, кому сегодня за 50. Сложные ароматы дроблёного камня, графита, чёрной вишни, чёрносмородинового ликёра, новой седельной кожи и сушёных грибов всё ещё крепко стянуты. Вино полнотелое и мощное, с исключительно высокой танинностью в сочетании с живой кислотностью и лазерной сфокусированностью. Оно потребует 15 или больше лет выдержки. Я всё ещё предпочитаю 2003-й, но управляющий Фредерик Анжре говорит, что это «более латуровское». Ожидаемая зрелость: 2020-2060.

Латур – всегда самое редкое из медокских вин первого класса, в значительной степени из-за того, что виноградник и объём производства гораздо меньше, чем у его напарников, и из-за строгой селекции, неизменно производимой владельцем Франсуа Пино и управляющим Фредериком Анжре».

Château Latour 2004

Robert Parker, Wine Advocate #171, июнь 2007 – 95 баллов:
«Потрясающее достижение от управляющего Фредерика Анжре и владельца Франсуа Пино, тёмного рубиново-малинового цвета Латур 2004 демонстрирует сильный чёрносмородиновый характер, смешанный с нотами дроблёного камня, земли, кедра и подлеска. Яркое, элегантное, но мощное, между средней полноты и полнотелым, со сладкими танинами, оно выиграет от 5-7 лет выдержки и будет развиваться три десятилетия. Это очень впечатляющее предложение. Также продегустировано: Pauillac 2004 (87; $38.00)».

Château Latour 2003

Robert Parker, Wine Advocate #164, апрель 2006 – 100 баллов:
«Латура 2003 – купаж 81% Каберне Совиньона, 18% Мерло и 1% Пти Вердо (в итоге 13,3% алкоголя) всего 10800 ящиков (а не обычные 15000-20000). Изумительное достижение, оно щеголяет густым малиновым цветом, а также пышным букетом из дыма, кедра, чёрносмородинового ликёра, цветов, дроблёного камня и ежевики. Массивное и многослойное, с гигантским богатством и низкой кислотностью, оно настолько маслянистое, насколько может только быть молодое Латур. Оно могло бы сравниться с 1982-м, но оно, может быть, даже более чистое, по меньшей мере на этой ранней стадии, чем то монументальное вино. Уровень интенсивности чудовищно возрастает во рту, а послевкусие длится почти минуту. Обезоруживающе податливое (хотя аналитически уровень танинов высок), подозреваю, оно в конце концов закроется, но когда я дегустировал его, оно вело себя безупречно. Ожидаемая зрелость: 2010-2040+.

Château Latour 2002

Robert Parker, Wine Advocate #158, апрель 2005 – 96 баллов:
«Вино винтажа? Этого экстраординарно богатого, плотного 2002-го, который такой же мощный, как и 2003-й (даже алкогольные уровни одинаковы – 12,85%), всего 10 000 ящиков). Оно тёмное рубиново-малиновое у кромки, с тонами английских грецких орехов, дроблёного камня, чёрной смородины и подлеска, плотное, полнотелое и пышное, но классическое, с захватывающими ароматами, изумительной чистотой и полнотелым послевкусием, которое длится более 50 секунд. Огромное богатство и сладость танинов несколько обманчивы, поскольку это вино, по-видимому, настроилось на долгую жизнь. Управляющий Фредерик Анжре, кажется, больше доволен тем, чего Латур достигло в 2002-м, чем в какой-либо другой недавний урожай. Снимите перед ним шляпы за экстраординарное достижение в винтаж, от которого не ждали исходных материалов для получения продукта этого уровня качества. Ожидаемая зрелость: 2012-2045».

Château Latour 2001

Robert Parker, Wine Advocate #153, июнь 2004 – 95 баллов:
«Блестящее предложение, которое будет пригодным для питья гораздо раньше, чем блокбастер 2000-й, Латур 2001 щеголяет чернильным рубиново-малиновым цветом у кромки, а также восхитительным букетом из чёрной смородины, дроблёного камня, ванили и тонами трюфелей и дуба. Купаж 80% Каберне Совиньона и – остальное – в основном Мерло с незначительным количеством Каберне Франа и Пти Вердо, оно демонстрирует на нёбе сладость, что атипично для такого молодого Латура. Прекрасная интеграция танинов, кислотности и дерева сногсшибательна. Вино проходит по нёбу с баснословными текстурой, чистотой и осанкой. Это сладкое, полнотелое Латур было на удивление открытым в трёх случаях, когда я дегустировал его из бутылки. Однако не обманывайтесь относительно его способности к старению, поскольку этот 2001-й, несмотря на свою раннюю развитость, будет совершенствоваться 20-25 лет. Ожидаемая зрелость: 2007-2025».

Представлено в ресторане Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.)

Château Latour 2000

Robert Parker, Wine Advocate #146, апрель 2003 – 98 баллов:
«2000-го, который флиртует с полным совершенством, всего 14 000 ящиков (в grand vin вошло лишь 48% урожая). По-настоящему великолепная вещь, оно демонстрирует идеальный баланс, прекрасную утончённость, но колоссальные размеры с жирностью и плотностью, которые конкурируют с блестящим 1996-м. Это густого чёрно-рубиново-малинового цвета вино кажется почти сдержанным при первом освидетельствовании, но с аэрацией появляются ноты ванили, исключительно чистый чёрносмородиновый ликёр с минеральным оттенком и земля. Полнотелое и танинное, оно закроется для подготовки к олицетворению совершенства. 2000-й Латура трудно сравнивать с предыдущими винтажами. Оно явно не имеет пышности 1990-го и 1982-го, но в этом вине присутствуют экстраординарные чистота, очерченность, цельность и свежесть, которые ставят его отдельно от предыдущих винтажей. В любом случае, оно изумительное, с минимум пятью десятилетиями эволюции впереди. Ожидаемая зрелость: 2005-2050».

Château Latour 1999

Robert Parker, 2003 – 93 балла:
Читателям, ищущим современную версию изумительных 1971-го или 1962-го Латура, следует попробовать сенсационное Латур 1999. Массивное, концентрированное предложение, оно демонстрирует густой рубиново-малиновый цвет и классический букет из минералов, чёрной смородины, кожи и ванили. Долгий, зрелый, средней полноты, с высоким уровнем сладких танинов, этот на удивление плотный, концентрированный 1999-й будет пригоден для питья через пять лет; оно будет развиваться три десятилетия. Последняя дегустация: 8/02».

Представлено в ресторане Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.) и Taillevent (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002-2006 гг., 2 звезды в 2007-2009 гг.)

Château Latour 1998

Robert Parker, 2003 – 90 баллов:
Не блокбастерная, суперконцентрированная классика, как 1996, 1995, 1990 или 1982, 1998-й обладает тёмным гранатово-малиновым цветом вместе со сложным букетом из чёрной смородины с тонами подлеска, кедра, грецкого ореха и лакрицы. Средней полноты-полнотелому и умеренно танинному, ему не достаёт обширности в середине вкуса, чтобы быть по-настоящему великолепным. Кроме того, танины немного агрессивные, хотя это вряд ли удивительно в таком молодом Латуре. Ожидаемая зрелость: 2009-2030. Последняя дегустация: 8/02».

Представлено в ресторане Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.)

Château Latour 1997

Robert Parker, Wine Advocate #128, апрель 2000 – 89 баллов:
Вкусное, приятное Латур без особой плотности или силы, 1997-й демонстрирует сладкую чёрносмородиновую фруктовость с нотами грецкого ореха, смешанную с минералами и изящным деревом. С хорошей текстурой, адекватной кислотностью, зрелыми танинами и средней полноты послевкусием, это гладкое вино будет хорошо питься 12-14 лет».

Château Latour 1996

Robert Parker, 2003 – 99 баллов:
«Захватывающее Латур, 1996-й – возможно, современный клон 1966-го, только более зрелый. Этот винтаж, такой неровный в Помроле, Сент-Эмильоне и Граве, был баснословным для поздно созревающего Каберне Совиньона Северного Медока из-за прекрасной погоды в конце сентября и начале октября. За непроницаемым малиновым цветом следует феноменально сладкие, чистые ароматами чёрной смородины с изящными минеральными нотами. Это массивное предложение обладает нереальным уровнем экстракта, полным телом, очень зрелыми, но обильными танинами и послевкусием, которое длится около минуты. Более классическое и плотнее, чем 1995-й, оно показывает потенциал 50-75-летнего долгожительства. Хотя оно всё ещё ребёнок, было бы поучительно его продегустировать. Ожидаемая зрелость: 2015-2050. Последняя дегустация – 3/02».

Представлено в ресторанах Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.) и Taillevent (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002-2006 гг., 2 звезды в 2007-2009 гг.)

Château Latour 1995

Robert Parker, 2003 – 96+ баллов:
Красивого, непроницаемого, густого малинового цвета 1995-й в своём благоухающем, но всё ещё молодом букете демонстрирует джемовую чёрную смородину, ваниль и минералы. Между средней полноты и полнотелым, с исключительной чистотой, роскошной концентрацией и долгим, интенсивным, зрелым 40-секундным послевкусием, это великолепный экземпляр Латура. Когда вино постоит в бокале, появляются тона жареного эспрессо и обожжённого нового дуба. Эта классика потребует значительной выдержки. Ожидаемая зрелость: 2012-2050. Последняя дегустация: 6/00».

Представлено в ресторанах Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.) и Taillevent (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002-2006 гг., 2 звезды в 2007-2009 гг.)

Château Latour 1994

Robert Parker, «Bordeaux», 3-е издание, январь 1998 – 94 балла:
«Это интересный, а также прекрасный винтаж для Латура. Как значится в моём отчёте о бочковой дегустации, 1994-й Латура обладает атипично высоким процентом Мерло (27%) в конечном купаже. Видимо, из-за этого вино имеет более сладкую, более мясистую текстуру, чем характерна для молодого Латур, но не обманывайтесь, думая, что оно будет коммерческого стиля, легко пьющимся вином. Оно демонстрирует непроницаемый, тёмный рубиново-малиновый цвет и отсталый в развитии, интенсивный хрестоматийный букет из ароматов грецкого ореха и чёрной смородины, дополняемых нотами дымного, жареного хлеба, которые развиваются в бокале. Этот полнотелый, мощный, слоистый Латур обнаруживает высокую танинность, но горечи и вяжущих элементов нет. Великолепная чистота, баснословная чёткость и выдающаяся длина обеспечат 35-40 лет долгожительства. Читатели найдут больше жирности, тела и глицерина, чем характерно для молодого Латура (за исключением таких великих винтажей, как 1982 и 1990), но не обманывайтесь: это вино требует 8-10 лет выдержки. Ожидаемая зрелость: 2005-2035. Последняя дегустация: 1/97».

Château Latour 1993

Robert Parker, «Bordeaux», 3-е издание, январь 1998 – 90 баллов:
«Потрясающее для винтажа вино, 1993-й Латура демонстрирует непроницаемый малиновый цвет, отсталый в развитии букет из ароматов кедра, чёрного грецкого ореха, чёрной смородины и земли, между средним и полным тело пышно богатую, концентрированную фруктовость, умеренно высокую танинность (но не вяжущую) и сладкое, долгое, мощное послевкусие. Вино не обладает никакими травянистыми, зелёноперечными чертами винтажа и каким-либо налётом пустоты или грубости. Это вино может оказаться достойным ещё более высокого рейтинга. Является ли этот винтаж современным клоном 1967-го и 1971-го? Ожидаемая зрелость: 2007-2025. Последняя дегустация: 1/97».

Château Latour 1991

Robert Parker, Wine Advocate #91, февраль 1994 – 89 баллов:
«После изящного выступления Латура в 1990-м, 1991-й – в какой-то мере разочарование. Тем не менее, оно кандидат на «вино винтажа» из-за своих концентрации и класса. После строгой селекции было сделано всего 11 500 ящиков. Вино предлагает густой тёмно-рубиновый цвет и сдержанный, но многообещающий букет из чёрной вишни, чёрной смородины, минералов, жареных орехов, пряностей и едва уловимых трав. Средней полноты, с отличным богатством, прекрасным глицерином и агрессивной танинностью, этому зрелому, мускулистому, мясистому 1991-му нужно 5-6 лет, чтобы сбросить свои танины; оно будет развиваться 15 или больше лет».

Neal Martin, 1999-2003 – 20 баллов (из 25):
«Тёмно-рубиновое со слегка янтарной кромкой. Сдержанный букет из землистых фруктов и трав. Хорошо-сбалансированное. Вишня / чёрная смородина. Средней полноты. Несколько зеленоватый в послевкусии, но в целом отличный 91-й. Пить сейчас. Дегустировалось в шато».

Château Latour 1990

Robert Parker, 2003 – 96 баллов:
«Оно не является потрясающим блокбастером, коим, я думал, оно будет. Тёмный рубиново-малиновый цвет не обладает насыщенностью, присутствующей в винтажах, таких как 2000, 1996 и 1995. У него печёный, землистый характер жаркого года с экстремально низкой кислотностью, мясистым, соблазнительным, с пышной текстурой вкусом и полнотелым послевкусием со значительными количествами глицерина и танинов. Вино было сладким, податливым и соблазнительным в атаке, но во рту оно закрывалось. Ему нужно по меньшей мере 6-10 лет дальнейшей выдержки. Оно будет развиваться 25-30 лет, но является ли оно бессмертной классикой, как думали многие обозреватели, включая меня? Ожидаемая зрелость: 2009-2036. Последняя дегустация: 8/02».

Представлено в ресторанах Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.) и Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.)

Château Latour 1989

Robert Parker, Wine Advocate #129, июнь 2000 – 89 баллов:

«Это вино было продегустировано на вертикальной дегустации, прошедшей в Шарлотте, Северная Каролина, за несколько дней до дегустации Christie. Персонал Латура отзывался о 1989-м гораздо более лестно, чем показал мой опыт.

Оно обладает многими чертами, которые делают великие винтажи Бордо столь соблазнительными – мягкостью, сверхзрелостью и сладкой фруктовостью. Проблема в том, что здесь недостаточные количества этих компонентов.

Развитой тёмно-рубиновый цвет демонстрирует янтарный оттенок у кромки. Букет предлагает ароматы карамели, кофе, зрелых чёрной вишни и чёрной смородины, кедра и множества пряностей. Будучи средней полноты, с низкой кислотностью, вино испытывает недостаток богатства в середине вкуса и удивительно резко обрывается в послевкусии. Это очень изящное, очень вкусное Латур, но трудно поверить, что оно наберёт вес и вкусовой размах, как утверждают его производители. Ожидаемая зрелость: сейчас-2020».

Представлено в ресторане Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.)

Château Latour 1988

Robert Parker, Wine Advocate #129, июнь 2000 – 91 балл:
«Наиболее показательное вино этого недооцениваемого винтажа, тёмно-гранатового цвета Латур 1988 демонстрирует лёгкий янтарный оттенок у кромки. Букет из расплавленного гудрона, слив, чёрной смородины, кедра и подлеска сопровождается сладкой атакой, между средним и полным телом, отличной зрелостью и зрелыми танинами. Это классическое, элегантное Латур с большим количеством мясных и овощных тонов, чем у более зрелых винтажей, таких как 1990-й и 1989-й. 1988-й только начал вступать на плато зрелости, где будет оставаться 25 лет. Ожидаемая зрелость: сейчас-2025».

Представлено в ресторане Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.)

Château Latour 1986

Robert Parker, Wine Advocate #129, июнь 2000 – 90 баллов:
«Продегустированный из моего погреба, 1986-й всегда был выдающимся, но быстро терял потенциал стать великим. Пряный, перечный букет демонстрирует ароматы сушёных трав и красной смородины. Средней полноты, строгое, но молодое, сильное и концентрированное, это вино всё ещё требует 4-5 лет выдержки. В этот винтаж (очень благоприятный для северного Медока и Каберне Совиньона) его обошли соперники – Лафит-Ротшильд и Мутон-Ротшильд. Ожидаемая зрелость: 2005-2020».

Представлено в ресторане Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.)

Chateau Latour 1985

Robert Parker, Wine Advocate #129, июнь 2000 – 88 баллов:

«Это вино было продегустировано из моей личной коллекции после дегустации в Латуре. Латур 1985 – мягкий, открытый экземпляр без особых структуры, очерченности и глубины. Тёмно-рубиновый цвет у кромки демонстрирует янтарный оттенок. Букет из табака, чёрных фруктов, трав, земли и нового дуба приятный, но не интенсивный и не устойчивый. Вино средней полноты, со сладкой фруктовостью в атаке, но эта фруктовость вскоре уходит, обнажая сухие танины и травяные ноты. Ожидаемая зрелость: сейчас-2012».

Представлено в ресторанах Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.) и Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.)

Chateau Latour 1982

Robert Parker, 2003 – 100 баллов:
«Это Латур необычно тем, что всегда было не по годам развитым. Оно было джемовым, открытым и очень вкусным вне зависимости от того, когда вынималась пробка – полной противоположностью двум своим пойакским собратьям первого класса, Мутон Ротшильду и Лафит Ротшильду. Густого, непроницаемого гранатового цвета Латур 1982 демонстрирует лёгкий янтарный оттенок у кромки. В букете сладкие, дымные, печёные ароматы смешиваются с джемовыми слоями чёрной смородины, вишни и чернослива. Оно обладает экстраординарными концентрацией и маслянистостью вместе с плотной, жирной текстурой, сочащейся нотами кедровой древесины, табака, кофе и перезрелых фруктов. Низкая кислотность, а также высокий (для Бордо) алкоголь дают вину ещё больше глицерина и тягучести текстуры. Послевкусие длится вечно. Единственное Латур, которое отдалённо напоминает 1982-й, - это 1961-й, обладающий схожими текстурой и мясистостью. Ожидаемая зрелость: сейчас-2040. Последняя дегустация: 8/02». 

 

Представлено в ресторанах Meurice (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2007-2009 гг.) и Plaza Athenee (Ducasse) (Париж, 3 звезды в ресторанном гиде Michelin в 2002 – 2009 гг.)

 

 


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.