Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Valandraud - Шато Валандро, 2004 г.

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Valandraud - Шато Валандро, 2004 г.
Chateau Valandraud  - Шато Валандро, 2004 г.
Цена: Нет в наличии р.*


Артикул002924
Содержание алкоголя14%
Объём750 ml
Год урожая2004
Сорта виноградаМерло: 70% Каберне Фран: 30%
Тип Красное
РегионБордо
СтранаФранция




1.
Notre onrieme vendand a produit 15000 bouteilles - данное вино выпущено тиражом 15000 бутылок.

 

2. Chateau Valandraud (Шато Валандро) – наименование производителя.

 

Вино Шато Валандро – воплощение современного виноделия, а именно, движения так называемых "гаражистов". Когда знаменитый винный критик Роберт Паркер впервые попробовал это вино, он был настолько потрясен его необычайным вкусом, что решил сам посетить Шато Валандро. Паркер сильно удивился, т.к. Шато он там не обнаружил и поинтересовался у хозяина поместья, Жан-Люка Тюневена, где тот занимается производством. "Да вот, в гараже", — ответил винодел.

Гаражные вина — это своеобразный ответ традиционным винам Бордо. Они представляют собой вина исключительного качества, которые производятся в минимальном объеме и продаются по невероятно высоким ценам. Такие "микропроизводители", как Жан-Люк Тюневен, ради уникальности своих вин часто пренебрегают традиционными правилами виноделия и не стремятся выразить особенность местного терруара, за что вызывают осуждение у ценителей-консерваторов.

Поместье Шато Валандро — это плод стараний супружеской пары, Жан-Люка Тюневена и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмильон. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и в настоящее время общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере. Для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей.

Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневен решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадон пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппелласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого миллезима с данных участков классификацию аппелласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино "L'Interdit de V...D" и "L'Interdit de B...N T...N" (L'Interdit переводится с французского как "запрещенный"). Этот забавный эпизод характерен для движения "гаражистов" и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.

 3. Saint-Emilion Grand Cru

 Этот аппелласьон расположен на правом берегу реки Дордонь, в области Либурнэ. Здесь существуют заметные вариации терруара. Лучшими считаются известковые почвы и склоны вокруг Сент-Эмильона, где расположен Chateau Ausone (Шато Озон), а также гравийные почвы на северо-западе, здесь расположен Chateau Cheval-Blanc (Шато Шеваль-Блан). Первый терруар дает самые танинные и долго-созревающие вина Сент-Эмильона, второй обеспечивает винам особую изысканность. Климат в целом определяется как атлантический с влиянием полуконтинентального.

Основной сорт для вин Сент-Эмильон - Мерло. Второй по важности сорт –Каберне Фран. Другие разрешенные сорта – Каберне Совиньон, Мальбек и Карменер.  Вина Сент-Эмильона определяются как густые, ароматически богатые, с привкусом пряностей,  но несколько более легкие, чем вина Медока.

4. Grand Cru (Гран Крю) – классификация виноградника. Свидетельствует о том, что данное вино произведено с виноградника, имеющего самую высокую категорию качества и престижности.

В Сент-Эмильоне существует два наименования, контролируемых по происхождению: SAINT-EMILION и SAINT-EMILION GRAND CRU. Последнее предполагает, что вино произведено из винограда с наилучших участков.

5. Арреllation Saint-Emilion Grand Cru Controlee – наименование, контролируемое по происхождению. Это означает, что вино произведено из винограда, выращенного в строго определенной территории (аппелласьоне) с соблюдением законодательных норм и правил (сорта винограда, минимальная крепость алкоголя, плотность посадки и т.д).

Вина Франции делятся на четыре категории по качеству:

 

–   столовые вина – Vins de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны,

–   местные вина – Vins de Pays (VDP). Вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней,

–   вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами – Vins Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС,

–  вина контролируемых наименований по происхождению – Appellation d‘Origine Controlee (AOC). Вина этой категории находятся под контролем правительства. Чтобы получить категорию AOC вино должно соответствовать ряду четких требований по местности производства, сортам винограда, содержанию алкоголя, объему производства, способу обработки, подрезки лозы и т.д., выработанных специально для этого района Национальным Институтом Наименований по Происхождению (INAO).

 

6. 2002 – год урожая

 Таблица миллезимов (годов урожая) для вин Бордо (по мнению Роберта Паркера):

2004 — хороший год

2003 — хороший год

2002 — хороший год

2001 — хороший год

2000 — великолепный год

 

7. Mis en bouteille au сhateau (разлито по бутылкам в поместье) - означает, что вино сделано из винограда, выращенного в указанном поместье, и там же разлито по бутылкам.

 

8. 14%- содержание алкоголя

 

На контрэтикетке:

 

Сорта винограда:

 

Мерло 70% - традиционный компаньон Каберне Совиньона с мясистыми, более бледными ягодами. У Мерло кожица тоньше, меньше танинов(вяжущие вещества, которые содержаться в кожице винограда). Этот сорт требует меньшей выдержки. Сочный, мягкий, черносливовый.

 

Каберне Фран 30% - это менее интенсивный и гораздо более мягкий родственник Каберне Совиньона. С природным ароматом, свежий, из него получаются легкие вина.

 

О вине:

Вино темно-пурпурного цвета. Шато Валандро 2002 года — полнотелое вино с хорошей структурой, шелковыми танинами и послевкусием средней длительности. Во вкусе — яркие акценты черных ягод и шоколада. У вина классический букет белого шоколада, эспрессо, черной смородины и вишневого джема с оттенками специй для барбекю.

 

Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуется к употреблению с блюдами из красного мяса под различными соусами, мясными закусками и выдержанными сырами.

 

 

Мария Голошубова, кавист бутика на Кутузовском проспекте

 

Ж.-Л. Тюневен: «Мой успех – это успех семьи»

Я родился в период алжирской революции в 60-е годы в достаточно богатой семье. Родители много работали, и я был предоставлен сам себе. Закончил школу лесорубов, был парашютистом, диджеем, банковским клерком — моя жизнь совершенно не была связана с вином.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.