Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Villa Rosa

Главная » Villa Rosa

Юлия Кретова:

Прошло всего два месяца с начала нашего нового проекта, а сколько всего вкусного мы успели попробовать! И сейчас могу совершенно искренне сказать, что не было ни одного ресторана, который стал бы для нас разочарованием.  Напротив, мы открыли для себя массу замечательных мест, где можно вкусно и  часто очень недорого поесть. Ну и, конечно, выпить вина.

Но ресторан Вилла Роза – особый случай. Мы не ждали открытий – мы просто предвкушали удовольствие. 

Анна Морозова:

Ресторан "Вилла Роза" мы планировали посетить еще в декабре, но в предпраздничной суете времени не хватало.И так, наконец- то, спустя два месяца мы собрались!

Когда я зашла в зал этого прекрасного ресторана, я словно оказалась в замке.

Все было в выдержанных бежево-белых тонах.Меня поразили роскошные хрустальные люстры.Все в гармонии со светлым деревом.

Юлия Кретова: А я особенно люблю это ресторан днем – потому что именно в это время его интерьер и атмосфера напоминают мне о 19 веке. Помните, у Толстого – Стива Облонский и Левин днем, из присутствия (почти офис по нынешним представлениям), поехали обедать.  И там были устрицы, суп, тюрбо... Это все, кстати, есть и в Вилла Розе.

И вот мы  тоже заказываем по бокалу Совиньон Блана (Пеньялолен) и салаты – очень хотелось  острого - с крабом и соусом васаби (950 руб.). Надо сказать , это был не самый удачный выбор – на что уж Совиньон Блан «бодрый» и свежий, но васаби его полностью подавил.

А вот с тартаром из семги (650 руб.) и салатом с рукколой и креветками (760 руб.) – идеальный вариант и полная гармония.

Анна Рогова:

Пеньялолен - отличное вино на аперитив,  очень свежий, стальной, холодный аромат. Сухое, нет излишней сладости. И этот свежий вкус оттеняет огурец в тар-таре. Нейтральной вкус лосося играет в тандеме с неярким Совиньоном. Горчинка как у хорошего Сансера.

Анна Морозова:

К Совиньон Блану я подобрала Салат с рукколой и креветками.Сочетание удалось! Хорошая гастрономия рукколы, креветок и невероятно нежного,слегка тропического совиньона. Авокадо подчеркивает послевкусие, делает его экзотическим и мягким.

Юлия Кретова:

На горячее заказали мясо и красное австралийское вино   RSW Шираз – все же морозы! В который раз убедилась, что эта винодельня  (Wirra Wirra) плохих вин просто не делает! Шираз был изумительный – пряный даже во вкусе – черный перец и гвоздика, плюс ароматы красных ягод и кожи! Сопровождение к нему мои коллеги выбрали абсолютно верное – говядина под соусом  (торнедо с фуа гра – 2900 руб.) – чтобы смягчить его силу и одновременно избежать переедания, ведь танины в вине замечательно расщепляют жиры.

А вот мне хотелось мяса полегче и я остановилась на телятине (кастолетта – 1680 руб.). Само по себе блюдо прекрасное, но несколько проигрывает в паре с вином. Если у вас сложится подобная ситуация, попросите добавить к мясу немного перца – чтобы соотвествовать «перечному» характеру Шираза.

Зато на десерт я заказала шоколадный флан – мое любимое сочетание с красным вином – и, как всегда, это сработало!

Анна Морозова:

Принесли горячее и к нему мой любимый австралийский Шираз.

С этим мощным, слегка сладковатым вином я решила попробовать

Торнедо из мраморной австралийской говядины с фуа-гра, молодым картофелем и белыми грибами под соусом «Россини».

Оказалось очень даже вкусно. Сочное мясо прекрасно подходило под жирноватый шираз. Говядина делала вино более выразительным и бархатным. Нельзя не сказать про этот чудесный аромат вина: кожа, специи и вишневое варенье. Изумительно! Это вино никого не оставит равнодушным!

Ну и напоследок, конечно же, десерт.

Тут я немного прогадала. Панакота и Шираз не очень хорошее сочетание.Слишком сливочный десерт. Вино начало кислить.

Анна Рогова:

Австралийский Шираз с австралийской говядиной, ну а как это может не сочетаться?

Специи Шираза и шоколадный оттенок , корица и гвоздика отлично оттеняют вкус насыщенного мяса.

Шираз с панакотой совсем не сочетается, не то что с шоколадным фланом.

Юлия Кретова

Анна Рогова

Анна Морозова















Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.