Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Chasse-Spleen Blanc - Шато Шасс Сплин Блан

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Chasse-Spleen Blanc - Шато Шасс Сплин Блан
Chateau Chasse-Spleen Blanc - Шато Шасс Сплин Блан
Цена: Нет в наличии р.*


Содержание алкоголя12.5%
Объём750 ml
Год урожая2004
Сорта виноградаСовиньон блан: 50% Семильон: 50%
Тип Белое
РегионБордо




1.  Chateau Chasse-Spleen Blanc (Шато Шасс Сплин Блан)
- название вина и производителя.

 

Шато Шасс-Сплин быстро завоевал известность на рынке. Они производят одни из лучших вин Медока. Chasse-Spleen  в переводе «гони хандру», при чем первое слово французское, второе английское.  Этот замок начал свою историю в 19 века. Существует несколько легенд о том, как Шато получил свое название, одна из них говорит о том, что  сам лорд Байрон позволил себе выпить несколько бокалов в этой  области  и сказал, что это вино самое лучшее средство от хандры. А может быть это был известный французский поэт Шарль Бодлер (произведение «Цветы зла»), когда его посетило вдохновение от  созерцания прекрасных мест поместья Шасс-Сплин . Какая история верна, остается только догадываться, но одно известно точно, что вина здесь получаются восхитительными и элегантными. Виноградник, состоящий из четырёх участков, располагается преимущественно на глубокой гравийной почве и щеголяет множеством старых лоз; их средний возраст – впечатляющие 35 лет. Это поместье, до сих пор придерживающееся очень традиционных методов. Оно является одним из лишь горстки в Медоке, не фильтрующим ни после малолактической ферментации, ни перед бутилированием. Фактически, единственным компромиссом в сторону современной технологии является машинный сбор части урожая.

 

2. Бордо - регион производства.

Является наиболее важным винодельческим регионом во Франции и во всем мире.  Бордо находится вблизи побережья Атлантического океана, на юго-западе Франции. Его называют  «портом Луны»  за изящный изгиб реки Гаронны, на которой он расположен. Климат Бордо переходный от умеренного  к средиземноморскому. Зима мягкая, дождливая и довольно тёплая, лето солнечное и умеренно жаркое. Основные сорта винограда: Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон, Кабере Фран и Пти Вердо – для красных вин.  Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель - для белых вин. Бордосские вина рождаются в результате ассамбляжа. Смешивания нескольких сортов винограда дает возможность каждому из ассаблированных вин проявить свои наилучшие качества. Сегодня 97% вин Бордо выпускаются в продажу с категорией АОС, их коммерческий успех общеизвестен. Современный прогресс технологий в Бордо настолько высок, что новые методики заимствуются сегодня всеми винодельческими странами.

3. Категория вина: AOC - это высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами, включающих определенные сорта винограда, плотность посадки, систему подрезки лоз, содержание алкоголя и объем производства.

 

4. Совиньон блан - 50%, Семийон - 50% - сорта винограда


Совиньон Блан -  белый сорт винограда. Второй сорт по распространению в мире после Шардонне. Родина этого сорта - Франция, здесь из него делают натурально - сладкие сотерны, сухие Сансеры и Пуйи-Фюме. Совиньон не любит выдержку в бочке, предпочитает нейтральные емкости, в которых он сохраняет свежесть и “колючую” кислотность. Из ароматов для него характерны скошенная трава, листья черной смородины, цитрусовые, цветочно-медовые ноты. Считается, что при скрещивании Совиньона Блана и Каберне Франа в 18 веке возник знаменитый Каберне Совиньон.

Семийон - белый сорт винограда, активно используется в ассамбляже с Совиньоном Бланом в Бордо. На его основе производят как сухие вина - регион Грав, так и натурально-сладкие  - Сотерн. Семийон сглаживает довольно агрессивную кислотность Совиньона Блана.

 

5. 2004 - год урожая, по таблице миллезимов считается хорошим. Вино оценено Робертом Паркером в 88 баллов.

 

6. Описание вина: Вино ярко-золотистого цвета. В аромате присутствуют тона свежих тропических фруктов, меда и абрикосов. Сбалансированное, с необходимой кислотностью и тонами ванили, лимона  во вкусе.


7. Гастрономические сочетания: идеально подходит в качестве апперитива и  хорошо сочетается с морепродуктами, улитками и  мясом птицы.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.