Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Huis-Clos – Юи-Кло

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Huis-Clos – Юи-Кло
Huis-Clos – Юи-Кло
Цена: Нет в наличии р.*


Содержание алкоголя13%
Объём750 ml
Год урожая2007
Сорта виноградаКаберне Совиньон – 66%, Мерло – 26%, Пти Вердо – 5%, Каберне Фран – 3%
Тип Красное
РегионБордо




1.
 GRAND VIN DE BORDEAUX — факультативная надпись, не имеющая отношения к официальной классификации.

2. 2007-  год урожая. Считается «отличным» годом для красных вин Сент-Жюльена.

3. Huis-Clos — Юи-Кло - название вина.

Это вино в первую очередь привлекает к себе своим названием, повторяющим название самой известной пьесы Жана-Поля Сартра. В переводе с французского huis-clos значит «взаперти» или «за закрытыми дверями”

Юи-Кло изготовляется из ягод молодых лоз престижного сен-жюльенского поместья. Оно проводит 6 месяцев в дубовых бочках, что придаёт вину мягкость, и является типичным вином апелласьона Сен-Жюльен. Это прекрасное вино обладает красивым гранатово-красным цветом, выразительным букетом, слегка «деревянным» и очень фруктовым, во вкусе присутствуют хорошая структура, великолепные танины и мягкое послевкусие.

4. Saint-Julien — Сент-Жульен - регион производства.

Сент-Жюльен – деревня (коммуна), окруженная 900 га виноградников, считается одним из лучших коммунальных апелласьонов О-Медока. Виноградники расположены на гравийных почвах в устье реки Жиронды. Это географическое положение и почва создают оптимальные условия для выращивания винограда: гравий в почве обеспечивает отличный дренаж, а близость реки сглаживает климат. Эти участки считаются одними из лучших в Бордо.



Про вина Сент-Жюльена говорят, что если год выдающийся, то они получаются в мужском стиле, а если год хороший, то более женственные. Вина Сент-Жюльена можно узнать сразу по не имеющему себе равных букету, гармоничному и мягкому. Они имеют глубокий цвет и сочетают изящество ароматов и плотную структуру, это полнотелые, богатые на вкус вина, которые проживут десятилетия.

«Покажите мне совершенное красное Бордо, квинтэссенцию сдержанных ароматов кедрового дерева, не богатое, но с аппетитным вкусом черной смородины, и я буду искать его в Сент-Жюльене», - говорит Оз Кларк, автор «Винной Энциклопедии».

Современный Сен-Жюльен можно пить достаточно молодым, но для лучших винтажей может потребоваться 10 лет, чтобы развился аромат кедра и ушел аромат черной смородины.



5. APPELLATION SAINT- JULIEN CONTROLEE - наименование, контролируемое по происхождению, Сент-Жульен.

Вина Франции делятся на четыре категории качества:

- столовые вина - Vin de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

- местные вина - Vin de Pays (VDP). Это вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней.

- вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами  - Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС.

-  вина контролируемых наименований по происхождению - Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС в свою очередь, тоже иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

6. MIS EN BOUTEILLE PAR-Lucien Lurton & Fils Á 33650 Gironde — информация о том, что вино бутилировано не производителем, а в специализированной организацией (компанией Люсьен Люртон и сыновья), и её адрес.

7. 13% vol. - процентное содержание алкоголя.

8. PRODUCE OF FRANCE — страна происхождения для вин, предназначенных на экспорт.

 

Контрэтикетка:

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - пожалуй, самый известный и благородный из сортов Бордо. Является основным для вин Медока. Был получен в результате скрещивания двух сортов винограда - Каберне Фран и Совиньон Блан. Имеет насыщенный цвет, аромат и глубину. Сложность букета можно сравнить с ароматом кедра, черной смородины и фиалок. Когда ягодам удается полностью вызреть, а виноградарю держать под контролем урожайность, то из Каберне Совиньон получается прекрасное вино - тонкое, терпкое, пряное, богатое дубильными веществами и способное старится.

Мерло (Merlot) - из этого винограда рождаются величайшие красные вина мира. Своим успехом во многом обязан маркам правобережного Бордо - винам Помроля и Сент-Эмильона. Из мерло производят приятно окрашенные вина с мягким плодовым вкусом, способные достигать большой насыщенности. В нем доминируют ноты черной смородины и слив. Прекрасно комбинируется с другими сортами винограда. В следствии чего, часто используется в ассамбляжах*. Он придает вину роскошный плодовый оттенок и бархатистость.

     * Ассамбляж — это смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определённого типа и состава.

Пти Вердо (Petit Verdot) - название данного сорта можно перевести как «маленький зелененький», что довольно странно для черного сорта (да и ничем он не мал). Напротив, для этого исторического медокского сорта характерна мощная индивидуальность. Благодаря прекрасному ароматическому букету и богатому вкусу многие великие замки используют этот сорт в ассамбляжах для своих наилучших вин. Вина из Пти Вердо отличаются насыщенным и ярким цветом, мощными танинами, великолепным ароматом, пряные ноты которого иногда напоминают Сира.      

Каберне Фран (Cabernet Franc) - этот сорт винограда всегда остается в тени занменитого Каберне Совиньон. Традиционно выращивается на прохладных почвах Бордо. На сегодняшний день распространен в Сент-Эмильоне, Помроле и долине Луары.

Каберне Фран добавляет шарма классическим винам Бордо. Вина из этого винограда мягче и содержат меньше танинов*, чем Каберне-Совиньон, но значительно более насыщены, чем Мерло. Каберне Фран обладает насыщенным ароматом с тонами клубники, черной смородины и сладкого стручкового перца.

   * Танины — это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и гребнях, и являются важным компонентом красного вина. Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Этим и объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого танины предохраняют вино от окисления.

 О вине:

Красивый гранатово-красный цвет. Выразительный букет, слегка «деревянный» и очень фруктовый. Во вкусе – хорошая структура, великолепные танины и мягкое послевкусие.

Запах плотный, мужественный и очень чистый, с ароматами красных ягод, в том числе смородины, клубники и малины. Второй нос открывается нотами специй, сосны, кедра, с намеками на поджаренные зерна какао и тосты.

Гастрономические сочетания:

Прекрасно подойдёт к красному мясу и умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 16-17 градусов.

Елена Червоткина, кавист бутика на Петровско-Разумовской аллее, 6.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.