Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Château Thieuley Blanc – Шато Тьёле Блан

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Château Thieuley Blanc – Шато Тьёле Блан
Château Thieuley Blanc – Шато Тьёле Блан
Цена: Нет в наличии р.*


Содержание алкоголя12%
Объём750 ml
Год урожая2011
Сорта виноградаСовиньон Блан – 60%, Семийон – 40%
Тип Белое
РегионБордо




1. GRAND VIN DE BORDEAUX
— факультативная надпись («Великое вино»), не имеющая отношения к официальной классификации.

 2. 2009 — год сбора урожая.

Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для белых вин Бордо :

2004 – хороший;

2005 – отличный;

2006 – хороший;

2007 –  хороший;

2008 – отличный;

2009 – отличный

3. CHATEAU THIEULEY — марка и название вина.

Шато Тьёле берет свое начало от старинных черепичных фабрик («tioule») , которые когда-то находились на месте виноградников и работали исключительно на местной глине – основной составляющей бордоских почв.

4. BORDEAUX — регион производства вина.

Вина выходящие под этим региональным апелласьоном* базовые, простые (НЕ синоним слова «плохие»), питкие. Это вина «на каждый день», не требующие особенного гастрономического сопровождения. Классические бордоские сорта винограда для красных вин: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Для белых вин: Семийон, Мюскадель и Совиньон Блан.АОС Bordeaux может быть красным, розовым и белым, хотя чаще всего  региональные розовые вина  поступают в продажу как - Bordeaux Rose или Bordeaux Clairet.

* Апелласьон — это четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и культивируются строго определенные сорта винограда.

5. APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE*  — надпись, свидетельствующая о регионе производства вина и контроле над его происхождением и качеством.

 *Как правило, на этикетках вин АОС (Appellation d'Origine Controlee) слово  оrigine (место происхождения) заменяется названием винодельческого района или виноградника (если последний имеет собственный АОС).

Вина Франции делятся на четыре категории качества:

1. столовые вина - Vin de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

2.  местные вина - Vin de Pays (VDP). Это вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней.

вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами  - Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС.

3.  вина контролируемых наименований по происхождению - Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС в свою очередь, тоже иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

6.  PRODUCE OF FRANCE («произведено во Франции») — страна происхождения для вин, предназначенных на экспорт.

7.  MIS EN BOUTEILLES AU CHÂTEAU — информация о том, что вино бутилировано в шато, то есть было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина, а не было отправлено на завод для розлива негоциантам*. Что обычно указывает на высокое качество производства вина.

 *Негоциант — французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

8.  VIGNOBLES FRANCIS COURSELLE A LA SAUVE-GIRONDE-FRANCE — название и адрес производителя.

Это семейная винодельня была основана в 1950 году. Виноградники Vignoble Courselle составляют 80 га земли и распределены между тремя поместьями: Château Thieuley, Clos St Anne и Château St Genes. Франси Курсель (хозяин винодельни) изначально выстроил свои виноградники по образу и подобию Гран Крю, так как считает, что качество вина зависит именно от этого. Франси всегда считался инноватором - он одним из первых  в данном регионе начал производить красное вино, а так же ввёл практику выдержки белого вина в новых дубовых бочках (как правило, белое вино не выдерживают в дубе, чтобы сохранить его свежесть и легкость, а выдержка в дубе смягчает и придает вину характерные ароматы ванили).

9. Франсис Курсель — профессиональный энолог (человек, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина. Обычно сам выращивает виноград и занимается производством вина) приобрел Шато Тьёле в начале 50-х годов. Здесь производятся вина базового уровня,  которые считаются лучшим выражением «цены-качества» для вин Бордо.

 Сорта винограда         

Совиньон Блан – 60%, Семийон – 40%

Совиньон Блан (Sauvignon Вlanc) — белый сорт винограда, который широко распространен по всему миру. Ему присущи ароматы крыжовника, цветов бузины, травы, спаржи и зеленого перца. Сомелье иногда сравнивают запах Совиньон с ароматом «кошачьей мочи». Однако, на контрэтикетках такое сравнение маловероятно. Вина Совиньон в большинстве случаев получаются тяжелые с содержанием алкоголя часто превышающем 13%, особенно в винах не европейских производителей.

 

Семильон (Semillon) — белый сорт винограда, который безошибочно можно узнать по его аромату и вкусу, напоминающему сок персика, абрикоса, манго с легким намеком на мед, а иногда и горячее масло. Свои лучшие качества проявляет со временем. Часто используется в купажах с Совиньон Блан.

О ВИНЕ:

Обладает элегантным букетом из ароматов грейпфрута, лимона и белых цветов, изящным, средней полноты вкусом с хорошей кислотностью и очень чистым, свежим послевкусием.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

 Прекрасно подойдёт к зелёным салатам, рыбе, морепродуктам и цыплёнку. Рекомендуется подавать при температуре 8°С.

Алиева Жанна, кавист бутика на Кутузовском проспекте 24 тр. 1

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.