Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chianti Classico DOCG Riserva - Кьянти Классико Ризерва

Главная » Каталог вин » Италия » Тоскана » Chianti Classico DOCG Riserva - Кьянти Классико Ризерва
Chianti Classico DOCG Riserva - Кьянти Классико Ризерва
Цена: 6000 р.*


Артикул000899
Содержание алкоголя13.5%
Объём750 ml
Год урожая2010 / 2011 / 2012
Сорта виноградаСанджовезе , Канайоло
Тип Красное
ПроизводительКастелло ди Каккьяно
РегионТоскана
СтранаИталия




1. Chianti Classico DOCG Riserva Fattoria Nittardi
(Кьянти Классико Ризерва Фатория Ниттарди) - Данное вино производится в очень ограниченном количестве и только в самые лучшие года.

Вино выдерживалось 2 года во французских бочках (треть – новые, треть – однолетние, треть – двухлетние).

Объём производства: 6 000 бутылок

 

2. Fattoria Nittardi (Фатория Ниттарди) - Поместье Ниттарди находится в самом сердце Тосканы между Флоренцией и Сиеной. Винный домом владеет Фермферт Канали. 120 га земли, покрытой лесом.Здесь производят вина из Каберне Совиньона, Мерло, Сиры, Санджовезе, Канайоло. Ниттарди делает вина с превосходным плотным вкусом по современным технологиям. Старый дом когда-то принадлежал великому итальянскому художнику Микеланджело Буонаротти, по этому поводу о Ниттарди часто пишут начиная со слов "у поместья Ниттарди долгая жизнь в искусстве". На самом деле, Микеланджело и не был никогда в Ниттарди, в поместье жил его племянник. Но эта небольшая история благоприятна сказывается на продаже вина. Каждый год выпускается ограниченный тираж Кьянти с художественными этикетками и специальной оберточной бумагой.

 

3. Регион Кьянти Классико занимает площадь почти в 70,000 гектаров. Находится он между Флоренцией и Сиеной. Почвы, на которых культивируются виноградники, здесь исключительно разнообразны — на небольшой территории встречаются известковый туф, мергель, глина и песчаники. Виноградники в Кьянти Классико произрастают на различных высотах (от 250 до 800 м над уровнем моря), поэтому воздействие солнца на них также неоднородно. Как видно, совокупности основных природных факторов, отвечающих за вызревание винограда, в этом регионе изменяются от поместья к поместью, от деревни к деревне. Каждый производитель вина в Кьянти Классико старается максимально использовать естественные условия, в которых произрастают его виноградники, чтобы создавать уникальный, единственный в своем роде продукт.

Санджовезе — основной сорт винограда в Кьянти Классико. По производственному кодексу, минимальное процентное содержание этого сорта в винах Кьянти Классико установлено на уровне 80%. Сорт Санджовезе —родом из Тосканы, он издревле культивируется в этом регионе. Санджовезе  прекрасно приспособляется к природным условиям — трудно найти другой сорт, который так же чутко реагировал бы на особенности климата той местности, в которой произрастает. Санджовезе из двух соседних местностей — это каждый раз разный Санджовезе.

 

4. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – высшая категория итальянской классификации. Отличается от категории DOC более строгими требованиями к параметрам вин, их производству и выдержке.

Прежде чем попасть на рынок все вина DOCG должны в обязательном порядке пройти анализ физико-химических и органолептических свойств для подтверждения соответствия требованиям качества. Органолептическая экспертиза проводится на всех этапах производства вплоть до розлива.

5. Санджовезе - один из самых распространенных сортов виногда в Италии. Родиной этого сорта винограда является Тоскана. Санджовезе виноград с поздним сроком созревания. Хорошо чувствует себя на разных почвах, но лучше всего прорастает на известняке. Виноград с хорошей кислотностью и с высоким содерданием танинов. В аромате встречаются такие тона, как красные и черные фрукты, например вишня, слива, смородина, шелковица, но главной отличительной чертой является вишня и фиалка.  

 

Канайоло - красный сорт винограда, выращиваемый в Италии, чаще всего можно встретить в Тоскане. Данный сорт винограда часто используют в купаже с санджовезе для производства вин Chianti и Vino Nobile. Вина из лучшего Канайоло обладают насыщенным вкусом спелой земляники с кожанными оттенками.

 

6. 2007/2008 - год урожая. По версии журнала Wine Spectator  - региона Тоскана для предшествующих лет:

2008 – выдающийся урожай

2007 – великий урожай

WineSpectator – 91 балл:

«Очень богатые ароматы протёртых ежевики и вишни переходят в полнотелый ванильно-фруктовый вкус с долгим послевкусием. Крепко сложенное. Нужна некоторая бутылочная выдержка. У этого производителя почти всегда выдающееся «ризерва». Будет на пике после 2008. Сделано 500 ящиков».

 

7. Описание вина:

-вино урожая 2007 года очень элегантное с оттенками темных спелых ягод и наполнен нотками ванили. Вино сбалансированное с насыщенными танинами и долгим послевкусием.

-вино урожая 2008 года округлое, со сложным послевкусием табака и ванили. В аромате преобладают оттенки черных ягод (ежевики)

8. Гастрономические сочетания: Вино великолепно сочетается с горячими блюдами из красного мяса, ягнятиной, уткой, олениной, сырами, блюдами итальянской кухни — пастой, ризотто, пиццей.


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Natale Verga, "Il Roccolo" Chianti DOCG - "Иль Рокколо" Кьянти - 950
Chianti "Ca' Del Doge" - Кьянти "Ка' Дель Додже" - 960
Vermentino Maremma Toscana DOC Brigante - Бриганте Верментино Маремма Тоскана - 1360














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.