Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Champerle - Шамперль

Champerle - Шамперль
Цена: Нет в наличии р.*


Артикул002554
Содержание алкоголя12%
Объём750 ml
Сорта виноградаМелон де Бургонь (Мюскаде) – 70%, Фоль Бланш - 30%
Тип Белое
ПроизводительБидо-Жиро
AOCВэн Муссо де Калите
РегионДолина Луары
СтранаФранция


 

1. Produit de France — надпись, указывающая на то, что данный продукт произведен во Франции.

2. Methode Traditionnelle – эта надпись означает, что данное игристое вино произведено по традиционному «шампанскому» методу вторичного брожения в бутылке (т.е использовался очень трудоемкий и дорогостоящий способ производства, что гарантирует высокое качество. Вторичное брожение — это повторное брожение вина с добавлением дрожжей и сахара, но в герметичной бутылке, что способствует образованию углекислого газа).

На ряду с традиционным методом производства игристых вин существует способ брожения в больших емкостях. Этот способ не такой трудоемкий и затратный, поэтому цены на такое вино значительно ниже. Таким способом производят такие известные вина, как Асти и Просекко.

3. Champerle – название и марка вина.

4. Vin Mousseux de Qualite – надпись, указывающая на классификацию вина и означающая, что данное игристое вино высокого качества со значительным содержанием углекислого газа.

Среди прочего различают Vin petillants — вина с невысоким содержанием углекислого газа.

5.12% - процентное содержание алкоголя.

6. Elabore a Le Puy Notre Dame, F 49260 (S. V. S.) par BIDEAU GIRAUD, Vigneron – La Cornillere 44690 La Haye Fouassiere – France – надпись, означающая, что данное вино произведено виноделом Бидо Жиро. Ниже указан юридический адрес.

Семьи Бидо и Жиро занимаются виноделием несколько поколений. Их историю можно начать как «Жили-были два соседа-виноградаря и было это эдак поколений пять назад, в самом начале ХХ века».

Расстояние между их наделами - всего 800 метров. Каждый производил свое вино, дети вырастали, приходили на смену родителям. Так жизнь текла по старинке пока вдруг в семье Жиро пятый и последний ребенок, девочка Мари-Беатрис вдруг не заявила, что она будет виноделом. Дело неслыханное, тогда в начале 80-ых годов вином занимался лишь сильный пол, а женщины находились на подхвате. А в семье Бидо бразды правления принял сын. Браки свершаются, как известно, на небесах.

Поженившись, Даниель Бидо и Марибе Жиро стали раздумывать, как называться теперь уже крупному, в 35 гектаров, хозяйству. Никто не хотел жертвовать своим именем, поэтому они оставили двойное название домена, а значит и вина Бидо-Жиро, сокращенно Bid’gi (Би-джи). Это, правда, не мешает им выпускать вино каждому под своим именем строго со своего участка. А их родители продолжают жить в той же деревне.

 Виноградники Бидо-Жиро находятся в местности, называемой Атлантическая Луара, то есть неподалеку от океана. Отсюда и чрезвычайно удачная сочетаемость вин с разнообразной рыбой и морепродуктами. Они прекрасно подходят к жареной рыбе с лимоном, к сардинам и макрели на гриле. К рыбе в нантском соусе или, как его еще называют, к соусу из белого масла с луком-шарлотом (sauce Nantaise ou au beurre blanc)*. 

 * Использовалась статья Елены Шапель.

 Классификация игристых вин и шампанского:

Существует несколько типов шампанского отличающихся содержанием сахара:

Extrabrut – очень-очень сухое (менее 6г сахара на 1л);

Brut – очень сухое (5-15 г сахара на 1л);

Extrasec (Extradry) – сухое (12-20 г сахара на 1л);

Sec (dry) – полусухое (17-35 г сахара на 1л);

Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50 г сахара на 1л);

Doux (sweet) – сладкое (свыше 50 г сахара на 1л).

  

Представлено в ресторанах Москвы:

Отель "Бородино"

 

 

 

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Sancerre Blanc - Сансер Блан 0,375 - 1500
Domaine Landrat-Guyollot, "Les Binerelles", Pouilly-Sur-Loire AOC, - Домен Ландра-Гийоло, "Ле Бинрель" - 2150
Rosé de Loire - Розе де Луар - 2180














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.


Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.