Путешествие по Шампани

Сотрудники редакции журнала Art&Wine недавно вернулись из поездки в Шапмань, где они посетили известных производителей шампанского. В этом материале вы можете найти выдержки из интервью с виноделами и фотографии. Более полно о поездке вы сможете прочитать в следующем номере журнала Art&Wine. 

Бенуа Лайе:

 

«Есть ли у меня преемник?

 

История нашего хозяйства началась с моего дедушки. В начале 20 века он купил небольшой участок, конечно, сейчас наша площадь несколько увеличилась. У меня 2 сына. Один решил пойти по моим стопам и заняться виноделием, а другой имеет математические способности. Думаю, из него получится хороший экономист».

 

 

 

Шартонь-Тайе:

 

«Мое ноу-хау?

 

У меня есть тетрадь, я бы даже сказал книга, куда делали записи все мои предки по мужской линии (начиная с 18 века, когда была основана наша винодельня). Я решил попробовать сделать розовое шампанское, не добавляя туда ни грамма сахара. Это и есть мое ноу-хау. Что касается моей семьи, то сейчас мне всего 26,но у меня уже есть 2 сына.

А в конце октября я наконец-то женюсь».

 

 

 

 

 

Лаэрт Фрер:

 

«Чем я занимаюсь кроме своей работы?

 

Вся моя жизнь - виноградники. Но еще мне нравится придумывать дизайн этикеток. В этом мне помогает моя девушка. Несколько раз в год со своими друзьями выезжаю в горы, очень люблю кататься на лыжах».

 

 

 

 

 

Тарлан:

 

«Был ли для меня единственный путь-стать виноделом?

 

Нет, я не сразу решил пойти по стопам своего отца. Так получилось, что когда думал о будущей профессии все время приезжал на виноградники и много времени проводил там, помогал папе. Потом все само собой решилось. Я дружу с Александром Шартонь и Лаэртом Фрер. Я провожу много времени со своими детьми, у меня 2 маленьких сына. Люблю путешествовать, но езжу только в поездки, интересные для моей работы. Недавно я вернулся из Калифорнии. Остался очень доволен. Получил много новых знаний и приобрел интересный опыт».