Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

3 de Valandraud - 3 де Валандро

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » 3 de Valandraud - 3 де Валандро
3 de Valandraud - 3 де Валандро
Цена: 4300 р.*


Артикул000437
Содержание алкоголя13.5%
Объём750 ml
Год урожая2012 / 2013
Сорта виноградаСорта винограда: Мерло - 65%, Каберне Фран – 30%, Каберне Совиньон и Мальбек – 5%
Тип Красное
РегионБордо
СтранаФранция


1. 3 де Валандро - название вина.

Очаровательное и утонченное вино "3 де Валандро" создается из урожая с тридцатилетних лоз, которые выращиваются на виноградниках Шато Валандро категории Гран Крю. Срок выдержки составляет 18-20 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.



Загадками и легендами окутано имя владельца Шато Валандро — Жана-Люка Тюнвена. Он сам уроженец Алжира, приехал с родителями во Францию в 10 лет. В 1984 году он переехал в Сэнт-Эмильон и открыл там свой бакалейный магазин, затем винный бар, затем винный магазин.

Лишь позже, в 1989 году он с женой приобрели крохотный участок лоз — всего 0,6 га. Его дебют — вино Шато де Валандро 1991 - был весьма благосклонно принят критиками, а через пару лет вино раскупалось нарасхват любителями и гурманами.

Шато Валандро — вино, символизирующее современную историю виноделия, а именно движение так называемых "гаражистов". Дело в том, что, когда знаменитый винный критик Роберт Паркер впервые попробовал это вино, он был настолько потрясен его необычайным вкусом, что решил сам посетить шато. Однако на винограднике он шато не обнаружил. Паркер сильно удивился и поинтересовался у хозяина поместья, Жан-Люка Тюневана, где тот занимается производством. "Да вот, в гараже", — ответил винодел. Отсюда и взялось понятие “гаражные вина”.

Гаражные вина — это своеобразный ответ традиционным винам Бордо. Они представляют собой вина исключительного качества, которые производятся в минимальном объеме и продаются по невероятно высоким ценам. Такие "микропроизводители", как Жан-Люк Тюневан, ради уникальности своих вин часто пренебрегают традиционными правилами виноделия, принятыми в системе AOC, и не стремятся выразить особенность местного терруара, за что вызывают осуждение у ценителей-консерваторов.



2. SAINT-EMILION GRAND CRU
– место производства и категория вина.

В Сент-Эмильоне почти безраздельно царствует сорт Мерло. Здешние виноградники разбиты вокруг деревни Сент-Эмильон, названной в память об отшельнике, жившем неподалеку в одной из пещер в 8 в.



Поселившиеся рядом с пещерой монахи заложили виноградники и первыми в округе приступили к изготовлению вина на продажу. В 1999 году городок и виноградники были внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Официальная классификация винопроизводителей (шато) Сент-Эмильона, принятая в 1954-1955 годах, пересматривается каждые 10 лет, что способствует поддержанию качества вина. В настоящее время из-за обоснованных протестов нескольких производителей последняя классификация 2006 г. отменена, и действующей считается классификация 1996 г.

В Сент-Эмильоне существует два наименования, контролируемых по происхождению: SAINT-EMILION и SAINT-EMILION GRAND CRU. Последняя категория имеет отраженную на этикетках иерархию:

1) Premier Grand Cru Classe – первый разряд (наи)лучших участков;

2) Grand Cru Classe – разряд (наи)лучших участков;

3) Grand Cru – (наи)лучшие участки. Вина первых двух категорий считаются элитными.

3. APPELLTION SAINT-EMILION GRANDCRU CONTROLEE – (наименование, контролируемое по происхождению – Сент-Эмильон Гран Крю) – эта надпись подтверждает, что вино происходит из указанного района, сделано с выполнением требований закона и соответствует типу вин своего апелласьона.

Эти требования более строгие, чем у других категорий вин, в частности: вино делают только из разрешенных сортов, виноград собирают в момент технологической зрелости, которая определяется по содержанию сахара в ягодах, розлив вина по бутылкам производится только в пределах данного апелласьона.

4.  GRAND VIN DE BORDEAUX – факультативная надпись, не имеющая отношения к официальным классификациям.

5.  MIS EN BOUTELLE A LA PROPRIETE – разлито в бутылки во владении – надпись, указывающая на то, что вино разлито в указанном хозяйстве, то есть было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина. Это своего рода гарантия качества от производителя.

6. 2011 - год урожая. Еще не оценен.

Контрэтикетка

Сорта винограда:

 Мерло - традиционный компаньон Каберне Совиньона с мясистыми, более бледными ягодами. У Мерло кожица тоньше, меньше танинов (вяжущие вещества, которые содержаться в кожице винограда), требует меньшей выдержки. Сочный, мягкий, черносливовый.

Каберне Фран - это менее интенсивный и гораздо более мягкий родственник Каберне Совиньона. С природным ароматом, свежий, очень редко демонстрирует тяжесть.

 Каберне Совиньон - вина из Каберне Совиньона обладают ароматами черной смородины, можжевельника, черноплодной рябины, душистого перца. С возрастом раскрываются ароматы сигарной коробки, графита, специй, пряностей. Цвет, аромат и танины, которые дарит Каберне Совиньон вину, действительно не имеют равных.

Мальбек - Долгое время Мальбек использовали в юго-западной Франции, включая Бордо, как купажный сорт. Вина из виноградного сорта Мальбек (Malbec) имеют аромат с нотами вишни, малины, сливы, ежевики, шоколада. В качестве особенностей напитка у Мальбека выделяют черную окраску и повышенный уровень кислотности.

Дегустационные заметки о вине

Цвет: Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус: Вкус вина полный, элегантный, гармоничный, с шелковистыми танинами, нотками черешни и земли и долгим фруктово-ванильным послевкусием.

Аромат: Аромат вина наполнен тонами ежевики и сливы и кофейно-ванильными нюансами.

Гастрономические сочетания: Вино составит прекрасную пару трюфелям, фуа-гра, а также горячим блюдам из говядины, ягненка и крупной дичи, подавать вино при 18 градусах.

 Елена Червоткина, кавист бутика на Петровско-Разумовской аллее, 6.

Ж.-Л. Тюневен: «Мой успех – это успех семьи»

Я родился в период алжирской революции в 60-е годы в достаточно богатой семье. Родители много работали, и я был предоставлен сам себе. Закончил школу лесорубов, был парашютистом, диджеем, банковским клерком — моя жизнь совершенно не была связана с вином.

 


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.