Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Olivier Blanc - Шато Оливье Блан Блан

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Olivier Blanc - Шато Оливье Блан Блан
Chateau Olivier Blanc - Шато Оливье Блан Блан
Цена: 6000 р.*


Артикул000481
Содержание алкоголя12.5%
Объём750 ml
Год урожая2005
Сорта виноградаСовиньон Блан - 50%, Семийон – 50%
Тип Белое
РегионБордо
СтранаФранция




1. CHATEAU OLIVIER
— марка и название вина (совпадает с названием производителя).

     Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Chateau Olivier Blanc 2000 года — серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.
     Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Graves 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как la Salle-Léognan, появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку XI-XII столетиями, останки которой можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка.

     В XVII-ом веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.    Поместье Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га.

 

2. 2001 — год урожая. Считается «отличным» годом для белых вин  Пессак-Леоньяна.

    Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для белых вин  Пессак-Леоньяна в период с 1999 по 2003 года:

1999 — хороший год

2000 — выдающийся год

2001 — отличный год

2002 — хороший год

2003 —  отличный год


3.PESSAC-LEOGNAN — регион производства вина.

     Винодельческие земли Грава – одни из старейших в Бордо и культивируются уже более 2000 лет. Красные вина славятся своей силой и элегантностью, а белые – способностью развиваться с возрастом. Именно здесь и родился аппелласьон* Пессак-Леоньян.

    * Аппелласьон — это четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и культивируются строго определенные сорта винограда.

     Пессак-Леоньян объединяет в себе лучшие виноградники Грава, дающие жизнь самым легким и тонким бордоским винам. Красные вина Пессак-Леоньяна концентрированные, округлые с очень богатым букетом, наполненным фруктовыми, минеральными и табачными тонами. Для их создания  используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Белые же вина отличающиеся изысканностью и прекрасным ароматом (производят из винограда сортов Совиньон Блан, Семийон и Мюскадель). Сухие белые вина являются лучшими в Бордо. Вина, пьющиеся молодыми, - легкие и освежающие; выдержанные, долго созревающие вина дают насыщенные и сложные ароматы.


4. APPELLATION PESSAC-LEOGNAN CONTROLEE* — надпись, свидетельствующая о регионе производства вина и контроле над его происхождением и качеством.

    ак правило, на этикетках вин АОС (Appellation d'Origine Controlee) слово  оrigine (место происхождения) заменяется названием винодельческого района или виноградника (если последний имеет собственный АОС).

     Например: 

BORDEAUX

Appellation Bordeaux Controlee

     

    Что мы и наблюдаем на данной этикетке.

   

    Но иногда название не повторяется:

CHAMBERTIN

Appellation controlee

 

     Вина Франции делятся на четыре категории качества:

-        столовые вина - Vin de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

-        местные вина - Vin de Pays (VDP). Это вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней.

-        вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами  - Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС.

-         вина контролируемых наименований по происхождению - Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС в свою очередь, тоже иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.


5. GRAND CRU CLASSE DE GRAVES — классификация виноградников шато.

     Официальная классификация лучших поместий Пессак-Леоньяна была введена в 1953 году и дополнена в 1959-м. В общей сложности 16 поместий, включая Шато О-Брион, получили категорию grand cru classe: одни — только для красных, другие — только для белых, третьи — для тех и других. Шато О-Брион при этом сохраняет категорию premier  grand cru classe для красных вин согласно классификации 1855 года.

      Видимо, не желая вредить коммерции и памятуя о том, сколько претензий, обид и споров вызвала классификация 1855 года, власти решили не делить поместья по категориям и дать их перечень в алфавитном порядке. Существуют два варианта этого списка: с отдельными перечнями производителей красных и белых вин и объединенный. Ниже приведен второй вариант как более практичный.

Классификация поместий Пессак-Леоньяна

-        Шато Буско (Chateau Bouscaut) — красные и белые

-        Шато Карбоньё (Chateau Carbonnieux) — красные и белые

-        Домэн де Шевалье (Domaine de Chevalier) — красные и белые

-        Шато Куэнс (Chateau Couhins)— белые

-        Шато Куэнс-Люртон (Chateau Couhins-Lurton) — белые

-        Шато де Фьёзаль (Chateau de Fieuzal) — красные

-        Шато О-Байи (Chateau Haut-Bailly) — красные

-        Шато О-Брион (Chateau Haut-Brion) — красные

-        Шато Лавиль-О-Брион (Chateau Laville-Haut-Brion) — белые

-        Шато Малартик-Лагравьер (Chateau Malartic-Lagravière) — красные и белые

-        Шато Ля Миссьон-О-Брион (Chateau La Mission Haut-Brion) — красные

-        Шато Оливье (Chateau Olivier) — красные и белые

-        Шато Пап Клеман (Chateau Pape-Clément) — красные

-        Шато Смит-О-Лафит (Chateau Smith-Haut-Lafitte) — красные

-        Шато Ля Тур-О-Брион (Chateau La Tour-Haut-Brion) — красные

-        Шато Ля Тур-Мартийяк (Chateau Latour-Martillac) — красные и белые

 

О ВИНЕ:

     Вино 2000 года обладает ярким ароматом с нотками медового грейпфрута, дыни и дыма. Вкус округлый, гибкий и элегантный.

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

     Прекрасно подойдет к рыбным блюдам, морепродуктам и белому мясу под сливочным соусом. Рекомендуется подавать при температуре 12°С.

 


     Надежда Копытина, продюсер, основатель и президент группы компаний "Ледово":

      Когда путешествую, пробую вина стран, которые посещаю. Летом - белые вина из Италии или Франции. Красные из Чили зимой. Доверяю сомелье и кавистам.

 

 

 

Классификация: Grand Cru Classé.

Гастрономические рекомендации
прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса со сливочными соусами. Рекомендуется подавать при температуре 12?С.

Château Olivier 2000.

Robert Parker, 2003 – 88 баллов:
«Сюрприз-сюрприз! Это впечатляющее достижение для винтажа, который был намного более успешным для красных Бордо, чем для сухих белых. Вкусный, средней полноты, свежий, структурированный 2000-й излучает ароматы медового грейпфрута, дыни и дыма. Его лучше пить в течение первой декады жизни. Последняя дегустация – 1/03».

Цена
2002 - 1560 руб.
2000 – 1670 руб.
1999 – 1430 руб.

 

 

 

 

Когда путешествую, пробую вина стран, которые посещаю.  

Летом - белые вина из Италии или Франции. Красные из Чили зимой. Доверяю сомелье и кавистам.  

 


Надежда Копытина, продюсер, основатель и президент группы компаний "Ледово":


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.