Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

La Riviere de Garance - Ля Ривьер де Гаранс

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » La Riviere de Garance - Ля Ривьер де Гаранс
La Riviere de Garance - Ля Ривьер де Гаранс
Цена: Нет в наличии р.*


Открыть на новом сайте
Содержание алкоголя13.5%
Объём750 ml
Год урожая2009 / 2010
Сорта виноградаМерло – 44%, Каберне Совиньон – 40%, Каберне Фран – 9%, Пти Вердо – 7%
Тип Красное
РегионБордо
Ценовая категория500-1000р.




1. La Riviere de Garance - второе вино Chateau Garance Haut Grenat.

Второе вино обычно происходит с более молодых лоз или из не самого удачного, по мнению винодела, винограда. Второе вино проще, легче, быстрее созревает, поэтому его можно пить раньше и продается он по более приемлемым ценам.

 

Chateau Garance Haut Grenat

Ролан Ребес – основатель  Шато Гаранс О Грена. Его отцы и прадеды выращивали виноград, но никогда не занимались виноделием как таковым, а просто продавали свой урожай крупному винному концерну.

 

Ролан решил пойти дальше. Он оборудовал помещения по всем законам, оформил документы и стал по праву называться производителем медокских вин.

Случилось это в 1998 году. А в 1993 был принят закон о том, что только первое вино имеет право носить название Шато (замок), а второе – нет. Поэтому первое вино Ролана – Шато Гаранс, а второе – просто Ля Ривьер де Гаранс.



 Гаранс (Марена – бот.) – это такая трава с тонким красным корнем, который раньше служил натуральным красителем. Темно-красный цвет корня и дал название винам Ребеса.

 

Виноградники Ролана занимают пять гектаров, т.е. являют собой типичное семейное предприятие, которое, соблюдая традиции прадедов, бережно относится к возделыванию культуры, что, естественно, сказывается на качестве вина.

 Ребес делает вино по довольно хлопотной технологии, от которой выигрывает, само собой, потребитель. Судите сами: он не отправляет виноград сразу под пресс, а моет его, отправляет в чаны и дает время соку стечь естественным путем. При этом мякоть и кожица постепенно всплывают вверх.

Через несколько дней сок сливают, только тогда отжимают мякоть и, соединив две смеси, отправляют на дальнейшую ферментацию. В течение 10-15 дней содержимое сливают и наполняют им емкости вновь, осуществляя тем самым аккуратное перемешивание.



Не забывают при этом регулярно пробовать напиток, чтобы соблюсти необходимый баланс. Фильтрация также осуществляется традиционным способом – с помощью яичного белка. Скажем сразу, немногие хозяйства идут на такой затратный шаг, предпочитая специальный вид глины. На каждую бочку уходит от трех до шести белков средних яиц. Очистка в бочках длится в среднем тридцать дней.

Дальше вино разливается в бордосскую бутылку и закупоривается натуральной пробкой. Если по законодательству бутылка должна быть обязательно 750 мл, то на пробки никаких норм нет, делай их хоть из пластмассы. Ребес, конечно, использует только высококачественную кору пробкового дерева. Такая пробка рассчитана на 20 лет, но вино свое Ребес рекомендует пить не позже восьми лет выдержки.

 

2. 2010 - год урожая, считается выдающимся для вин Левого берега Бордо (в т.ч. Медока).

 

3. Medoc — название винодельческого субрегиона в Бордо, в переводе означает  «срединная земля». Здесь расположены величайшие шато Бордо. Это полуостров, омываемый на востоке рекой Жиронда, а на западе Атлантическим океаном.

 

Система апелласьонов Медока выглядит следующим образом — Медок и О-Медок (Верхний Медок). В первом получают мощные и добротные вина с прекрасной структурой. В Верхнем Медоке условия для Каберне Совиньона особенно благоприятны, поэтому вина получаются более сбалансированными.



Все лучшие вина  происходят из шести коммунальных апелласьонов, т.е. небольших винодельческих районов. Коммуна – это деревня или маленький город с прилегающей территорией. Коммунальные апелласьоны О-Медока: Пойяк, Марго, Сен-Жюльен, Сент-Эстеф, Мулис и Листрак.

 

4. Арреllation Medoc Controlee - эта надпись подтверждает, что вино происходит из района АОС Медок и соответствует всем законодательным требованиям, предъявляемым к винам этого субрегиона Бордо. Они включают сорта винограда,  урожайность, технологию производства, химический состав, вкусовые свойства вин.

 

5.Chateau Garance Haut Grenat – название производителя.

 

6. Laurent Rebes Proprietaire A Begadan –Gironde –France – имя и адрес производителя, Proprietaire – собственник.

 

7. Mis en bouteille au сhateau («разлито по бутылкам в шато») - означает, что вино сделано из винограда, выращенного в Chateau Garance Haut Grenat, и там же разлито по бутылкам.

 

8. Product de France – страна происхождения для вин, предназначенных на экспорт.

 

9. Grand Vin de Bordeaux – факультативная надпись, не является дополнительной гарантией качества.

 

Контрэтикетка

 

Мерло - второй в мире по распространенности и культивируемости сорт винограда.

Вина Мерло имеют приятную окраску, мягкий фруктовый вкус — не такой характерный и танинный как у Каберне Совиньон, более травянистый. Лучшие марки Мерло имеют богатый букет, насыщенный и тонкий, легко пьются.



Типичные ароматы и вкусы Мерло: смородина, слива, черёмуха, вишня, пряные травы (розмарин, шалфей, тимьян), табак, кофе, шоколад, дым и ваниль. Вина Мерло характеризуются средним телом, округлой текстурой, мягкими танинами, низкой кислотностью, высоким уровнем алкоголя.

 

Каберне Совиньон — самый известный и распространенный сорт винограда.

Вина Каберне Совиньон отличается тонкостью и благородством, необыкновенной красотой букета. В Старом свете они отличаются мягкостью, у виноделов Нового света получаются более строгими.



Вкусы и ароматы Каберне Совиньон включают чёрную смородину, чернику, травы, имбирь, ваниль, и даже зеленый перец, если для производства использовался недостаточно спелый виноград.

Одно из самых существенных качеств этого сорта — его способность хорошо развиваться, это лучший сорт для производства вина, предназначенного для длительного старения. С возрастом отличительный для этого вина аромат чёрной смородины развивает букет новых нюансов: кедра, фиалок, кожи, земли.

 

Каберне Совиньон обладает достаточной танинностью и кислотностью. Благодаря этому вино хорошо сочетается с жирной пищей.

 

Каберне Фран - один из двадцати сортов, наиболее широко выращиваемых в мире. Каберне фран дополняет классические вина Бордо насыщенностью, живостью, тонкостью ароматов. В купажах с Каберне Совиньоном он придает округлость текстуры, дополнительные фруктовые оттенки. Вина Мерло он обогащает танинами, повышает способность к выдержке.



Вина Каберне Фран отличаются хорошим потенциалом к старению. У них тонкий букет и крепкая структура. Они чем-то похожи на Каберне Совиньон, но имеют не такую интенсивную окраску, обладают более выразительными нюансами малины, фиалок и табака, часто характеризуются зелеными и овощными тонами.

 

Дегустационные заметки

Вино красивого темно-красного цвета.

В Ля Ривьер де Гаранс прекрасно сбалансированы ароматы черной ежевики, лакрицы, черной смородины с интригующими нотками лесной фиалки и перца.

Мягкий, изящный вкус средней полноты.

 

Гастрономические рекомендации

Подойдет к блюдам из мяса как горячим, так и холодным. В идеале — к мясу ягненка и говядине.

Рекомендуется подавать при температуре 16°С - 17°С.



 

 

 

 


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.