Вам исполнилось 18 лет?

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.

  
WineButik - Вино и Мир

 

 

Chateau Grand-Jean Bordeaux Superieur - Шато Гран-Жан Бордо Суперьер

Главная » Каталог вин » Франция » Бордо » Chateau Grand-Jean Bordeaux Superieur - Шато Гран-Жан Бордо Суперьер
Chateau Grand-Jean Bordeaux Superieur - Шато Гран-Жан Бордо Суперьер
Цена: Нет в наличии р.*


Артикул000400
Содержание алкоголя12.5%
Год урожая2010
Сорта виноградаКаберне Совиньон – 70%, Мерло – 30%
Тип Красное
РегионБордо
СтранаФранция


1. CHATEAU GRAND-JEAN — марка и название вина.

      Семья Дюлон производит вино в Шато Гран-Жан с 1750 года. Начинали они всего с 12 гектаров, но с тех пор их владения значительно расширились, и сейчас общая площадь виноградников, составляет 80 гектаров. Основная часть лоз располагается в коммуне Сулиньяк (25 миль на юго-восток от города Бордо), а остальные – в лучшем районе Антр-Дё-Мэра О-Беноже ( О-Бенож (Haut-Benauge) – второстепенный субрегион преимущественно белого вина на юге Антр-Де-Мера, который даёт прекрасные белые сухие вина, славящиеся богатством ароматического букета, оригинальностью, элегантностью, живостью, шелковистостью и свежестью). Половина владений Шато Гран-Жан засажена красными сортами (Каберне Совиньон – 70%, Каберне Фран – 5%, Мерло – 25%), половина – белыми (Семийон – 80%, Совиньон Блан – 10%, Мюскадель – 10%).

2. ENTRE-DEUX-MERS — регион производства вина.

Под данным наименованием производят исключительно белые вина. Главным преимуществом этих вин является хорошее качество при весьма невысокой цене.

Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers) в переводе с французского означает “Между двух морей”. Своим названием регион обязан двум рекам, между которыми он расположен – Гаронне и Дордонь. Благодаря океаническим приливам и отливам их можно сравнить с морями.

     Сорт винограда Семильон придает вкусу полноту, а Совиньон Блан добаляет приятную свежесть и мощные фруктовые ароматы.

    Также существует менее известный регион Антр-де-Мер-О-Бенож (Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge), вина которого не менее интересны.

3.  APPELLATION RASTEAU CONTROLEE* — надпись, свидетельствующая о регионе производства вина и контроле за его происхождением и качеством.

    ак правило, на этикетках вин АОС (Appellation d'Origine Controlee) слово  оrigine (место происхождения) заменяется названием винодельческого района или виноградника (если последний имеет собственный АОС).

     Например: 

BORDEAUX

Appellation Bordeaux Controlee

     

    Что мы и наблюдаем на данной этикетке.

   

    Но иногда название не повторяется:

CHAMBERTIN

Appellation controlee

     Вина Франции делятся на четыре категории качества:

-        столовые вина - Vin de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

-        местные вина - Vin de Pays (VDP). Это вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней.

-        вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами  - Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS), которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является «переходной ступенью» для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС.

-         вина контролируемых наименований по происхождению - Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС в свою очередь, тоже иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

 

Винные истории:

     В 18 веке бордоские купцы разработали систему классификации для того чтобы представить вина Бордо на Парижской выставке в 1855 году. В нее вошли лучшие поместья Медока, Сотерна и Шато О-Брион из коммуны Пессак-Леоньян. Классификации остается в силе и по сей день.

     После Второй мировой войны система аппеласьонов Бордо была окончательно сформирована. Первым в ее формирование внес вклад покойный барон Филипп де Ротшильд, владелец Шато Мутон-Ротшильд. Он первым начал сам бутилировать свои вина, вопреки сложившейся практике, когда владельцы продавали свои вина негоциантам, а те выдерживали их в бочках и разливали.

     Вторым был профессор Эмиль Пейно – его вклад, в частности, включает идею отделять лучшее вино винтажа, а остальное продавать как «второе вино».

     Третьей фигурой был Мишель Роллан, с чьей подачи в Бордо возникла тенденция производить полные, супер-спелые вина.

     И, наконец, нельзя не упомянуть американца Роберта Паркера, представившего в конце семидесятых свою систему оценки вин – по шкале от 50 до 100 баллов. Если бы не эта популярная шкала оценки, многие ранее неизвестные замки Бордо не получили бы международного признания и не смогли бы просить такие высокие цены за свои вина!

4. SC DULON, RÉCOLTANT 33760 SOULIGNAC — название и адрес производителя.

     Члены семьи Дюлон (Dulon) являются потомственными виноделами вот уже на протяжении более чем 250 лет! Несмотря на то, что одно поколение Дюлонов когда-то были мельниками (доказательством чего служит мельница, которая до сих пор стоит недалеко от дома), они производят вино с 1750 года. Когда Жан Дюлон (Jean Dulon) основал хозяйство, оно располагало 12 га, но на сегодняшний день Мишель Дюлон (Michael Dulon) управляет 80 га в Бордо и в лучшей части Антр-де-Мер О-Бенож (Haut-Benauge).

5. MIS EN BOUTEILLES AU CHÂTEAU — информация о том, что вино бутилировано в шато, то есть было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина, а не было отправлено на завод для розлива негоциантом*. Что обычно указывает на высокое качество производства вина.

     *Негоциант — французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

6. RECOLTE 2004 — урожай 2004 года. Считается «хорошим» годом для белых вин Бордо.

     Для сравнения приведем таблицу миллезимов (годов урожая) для белых вин Бордо в период с 2002 по 2006 года:

2002 — хороший год

2003— хороший год

2004— хороший год

2005 — отличный год

2006 — хороший год

7. CRAND VIN DE BORDEAUX — факультативная надпись («Великое вино»), не имеющая отношения к официальной классификации.

О ВИНЕ:

     У вина элегантный аромат с тонами свежескошенной травы и крыжовника. Вкус средней полноты, фруктовый и свежий, с тонами зрелого яблока.

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

     Прекрасно подойдёт к зелёным салатам, морепродуктам и козьим сырам. Рекомендуется подавать при температуре 8?С.

Лариса Калиниченко


* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Cuvée Saint Christophe blanc sec - Кюве Сен Кристоф - 520
Donjon blanc sec - Донжон белое сухое - 680
Donjon blanc moelleux - Донжон белое полусладкое - 680














Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, вся предлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется на территории винного магазина.

|
Все права защищены
"WineButik - Вино и Мир".
© 2007г.